[美食偵查] Rose City pizza – 主打客製化Pizza 手工餅皮拴住老饕客的胃
Bacon and Egg Burger $10.99
這有點讓小編想起臺灣美而美等早餐店會有的早餐堡。雖然概念類似，但結構卻有關鍵性的差別。首先他們的漢堡肉非常的厚實，足足有1/2磅。口感扎實的漢堡中還吃的到新鮮碎洋蔥，肉質新鮮調味中帶點微微的甜味，漢堡肉除外還有兩片煎的焦脆的培根，再配上一個半熟的荷包蛋。漢堡麵包也很特別，是他們自製的pizza crust bun。外殼烤的很脆，口感密實，別於傳統蓬鬆的漢堡麵包。非常有分量的一份漢堡。
Specialty Pizza： Spinach Pie + Aloha half and half combo $20.00
如果叫大的 pizza，店家可以很貼心的讓客人組合不同口味。Spinch Pie 是小編第一次在他們家吃到的 pizza口味，而自此就難以忘懷，也是每次必點的項目之一。薄脆有嚼勁的餅皮配上自製的紐約風白醬，灑滿一層mozzarella cheese，再跟菠菜、大蒜一起送進烤箱。這道味道比較偏清爽，而也完全不會感到油膩。如果覺得太素，也可多花 $2 加上肉類的topping。同爲也是偏於清爽口味的 Aloha，也就是一般俗稱的 Hawaiian Pizza。以紅醬爲底，再佐上加拿大火腿、碎培根、mozzarella ，當然還有最關鍵的鳳梨塊。酸酸甜甜的鳳梨跟微鹹的火腿的搭配非常和諧，兩種味道再被紅醬與烤融的 cheese 完美的整合在一起。
Elote Pizza $8.50 (rosie size)
近年來為 RoseCity 贏來多方矚目，就連 LA Times 跟 Buzz Feed 都來報導的新產品。Elote Pizza 是被墨西哥小吃 Elote 而啓發的。其實 Elote 就是指烤玉米的意思，顧名思義這就是以玉米來當 topping 的 pizza。餅皮上撒上大量的玉米、mozzarella、辣椒粉、些許萊姆汁，出爐後再擠上一排排自製的 sriracha aioli 醬汁，之後再加上 flaming cheetos。這是辣味上頗有後勁的一道菜，香甜的玉米跟又辣又脆的cheetos混合在一起的口感很特別。喜歡吃辣跟玉米的朋友應該會很喜歡，但小編還是比較習慣配料上比較傳統口味也比較淡一點的選擇。
Lasgna Sandwhich $14.99
把千層麵融合到三明治中的新創意。也是自家製的超級厚片德州土司（就是分量很大的意思）抹上奶油，再撒上一點 cheddar cheese， parmasan, 夾著一大分意大利千層麵再送進烤箱。出爐後香氣四溢，厚實的麵包表層香酥油脆，麵心軟透但不會過爛，很微妙的組合。是一道澱粉滿點的選擇。吃完一份應該可以兩餐不吃飯。
Make your own Rosie $8.50
讓小編多年來一直對 Rose City不離不棄的首要原因應該就是他們的 Make your own Rosie了。 基本上 Rosie 是他們迷你個人 pizza 的大小。絕對足夠一個人吃的分量，以 $8.50 來說非常划算。Rosie 餅皮不會過厚質感也很好，以他們餅皮的口感來説，個人認爲這才是最適合他們餅皮的大小。之前點 rosie 是在吧檯前的玻璃櫃直接選你想要的配料，但現在以改爲直接到櫃檯用選單勾選你想要的搭配組合。簡單的三個步驟，先從選擇醬汁、topping、最後淋醬。分享一下小編的各人創作： pesto/青醬、ricotta cheese、olive、mushrooms、sundried tomato、grilled chicken。這是小編非常引以爲傲的私房搭配組合。三樣蔬菜跟一樣肉的黃金比例，搭配口味清爽的 ricotta cheese 跟青醬。
溫馨小提醒：雖然他們不會特別限制你rosie加幾樣料，但還是建議不要加超過4、5樣，不然每樣都會比較比較少，而且會破壞 topping 跟餅皮的比例平衡，如果蔬菜太多的話也會讓餅皮變很溼。
造訪感想：
東西好吃，價格實在，對喜歡 pizza 的人來説物超所值的好選擇，很喜歡可以客制化自己的各人 pizza 這一個賣點。一個 10” 的 Rosie 才 $8 左右不但好吃又划算。如果不光只想吃pizza，他們也有意大利麵、漢堡等選擇。想來一杯啤酒也可以。
Rose City Pizza
3588 Rosemead Blvd
Rosemead, CA 91770
(626) 280-8885
www.rosecitypizza.comPrice: under $10
Mon – Fri & Sun, 11:00 am – 9:00 pmSat, 12:00 pm – 9:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
責任編輯 : 007 視覺美編 : JAS 推薦度 ★★★★ 4 顆星
部落客小檔案
【勝凱琳】
崇尚樸實的紀實攝影師，深信值得留念的畫面不一定得絢爛華麗，能觸碰到心靈深處的真實才是最美。無論人在何處，只要透過鏡頭視窗看到的世界就可像萬花筒般精彩。
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