[美食侦查] Blue Bayou – 满载50年光辉岁月 重温儿时记忆中的美味
满载50年光辉岁月 重温儿时记忆中的美味
还记得小时候去迪士尼乐园最期待的是什么吗？可爱的小人偶唱着各国语言的「小小世界」？还是灯光十色，载歌载舞的花车游行？小编小时候陪着像是被「海盗船」著了魔的表弟，一而再，再而三，反复的搭了N遍。除了那犹如魔音穿脑的歌曲「Yo ho yo ho a pirate’s life for me」 久久散不去之外，当海盗船时缓缓驶进幽暗的隧道前出现在右手边的神秘餐厅也留下深刻印象。
「那是什么啊？」记得当时问了爸爸妈妈
「 那是大人吃的餐厅！」(就是小孩子不要想了的意思）
那家「大人吃的餐厅」， 长大后才知道叫做 Blue Bayou。终于吃到时好兴奋，终于完成小时候的梦想了！1967年开幕， 今年刚好踏入第五十年， 不仅是迪士尼历史最悠久、 也是最受欢迎的餐厅之一。 也难怪， 这间由华特・迪士尼亲手设计的餐厅跟迪士尼乐园有着相同历久不衰的秘密：令人忘却真实世界的魔法！餐厅的入口位于离海盗船不远的小巷内。 小巷内总是挤满了人潮， 但无论多么的拥挤吵杂， 从踏进餐厅的瞬间所有的喧闹全被消音， 只剩不规则的蝉鸣青蛙声， 以及偶尔刀叉的碰触声。 明明前一秒还身在艳阳高照的加州， 在穿过幕帘的后一秒来却到伸手不见五指、树影幢幢的「露天」广场，唯一的光线来自桌上微弱的蜡烛及吊挂在半空中昏黄的串灯。好不容易才调适好视线， 紧跟着穿着维多利亚时代蓬蓬裙的服务生走到桌位，定睛一看， 原来「露天」是个美丽的错觉，全是房子的布景与闪烁的星空所制造出几可乱真的幻像！实际上餐厅跟海盗船在同一栋建筑物内，若有幸坐到「河边」的位置还可观望载着游客的小舟一艘艘缓缓的划过。
如此浪漫又怀旧的气氛，菜单当然不能随便。事实上这家餐厅的创立缘由正因当时的乐园内的餐饮承包商良莠不齐，迪士尼先生才决定自己揽下所有园内的饮食。第一间企图逆转形象的餐厅就是Blue Bayou。菜单的主轴为纽奥良料理， 晚餐较多如羊排等高级料理，午餐的选择较少， 但网路人气很旺的Monte Cristo三明治只有中午才吃的到。
介绍餐点之前先跟大家提醒， 想吃 Blue Bayou一定要事先订位！周末现场补位几乎是不可能的事。迪士尼接受两个月后的预约，过去几年由于小编的老公生日大餐都指定要吃 Blue Bayou，所以早早就在手机行事历设定好两个月一到就立马订位！
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New Orleans Gumbo (前菜）
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