李锦记美味厨房: 家的思恋 – 香飘十里韭菜猪肉水饺

家的思恋 – 香飘十里韭菜猪肉水饺

Pork and Leek Dumplings

 

韭菜猪肉馅的饺子算得上是最普遍和最受欢迎的饺子，北方人家恐怕没有不会做的。但虽说外观看起来大同小异，但每个人做出来的味道却也会有天壤之别。想要做出好吃的韭菜猪肉水饺，参考李锦记提供的详细的做法步骤就能在家做出最好吃的韭菜猪肉水饺，一端上桌就是看起来让人食指大动。

韭菜猪肉水饺                  四人用

主料

1磅半                  猪绞肉

10安士                韭菜，切碎

35-40 张               饺子皮

辅料

2汤匙                  水发虾米，剁碎

1汤匙                  姜末

3汤匙                  油

调味料

¼ 杯                   李锦记天成一味特级鲜酱油

2汤匙                  李锦记纯正芝麻油

2汤匙                  李锦记调味鸡汁

1茶匙                  胡椒粉

盐少许

做法

1 . 韭菜和绞肉、油、麻油、鸡汁、胡椒粉、虾米碎、天成一味特级鲜酱油、姜末混在一起，拌匀。

2 . 把调好的肉馅包在皮中即可。

3 . 烧开1加仑水，分两次把包好的饺子煮熟。

 

食谱撰文 / 李锦记              摄影 / 007
广告企画 & 责任编辑 / 007        美术编辑 / Serena

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