「美食偵查」大口吃肉、大口喝酒的美式BBQ – Baby Blues
而我們這次點的是一次吃到四種肉、外加一份玉米麵包及三份配菜選擇的超划算兩人份套餐 – blue devil （$36.95），肉類選擇的是知名的 Baby Back Ribs 、 Memphis-style Ribs 、 Tri-Tip 、 Sliced Brisket 等。 Baby Back Ribs 使用文火慢燻之後再炭火燒烤，並層層塗上店家特製 BBQ 醬料，光用叉子就能輕易骨肉分離相當鮮嫩、吃起來一點也不乾柴，沾上小編個人最愛的店家特製無麩質 BBQ Sauce ，難怪榮登店內人氣第一。 而體積較長一點的 Memphis-style Ribs 同樣也是文火慢燻之後再炭火燒烤，烤醬也是使用店家特製 BBQ 醬料，吃起來一樣鮮嫩多汁，但是口感上多了些軟骨，也是相當美味。
Tri-Tip 則是 Venice 據點特有選擇，使用大量香料醃過的莎朗部位，煙燻直至半熟透出粉色，然後切片再送上烤盤烤過上桌。 Sliced Brisket 使用的是粗粒胡椒裹在外層的黑安格斯牛，文火慢燻14小時後再切片上桌，吃起來煙燻味較重，配上特製 XXX 醬好美味。
配菜的部分我們選擇的是波菜泥、高麗菜絲沙拉、以及玉米。波菜泥必須特別推薦，蒜蓉及奶油做得調味相當美味，是人氣必點之一，玉米上面灑滿現磨起司，再淋上點 Hot Sauce ，就很像墨西哥街頭玉米啦！
跟我們同時入座的幾桌客人大部分都早我們約10 – 20分鐘內火速完食，每個人都跟服務生互動良好、相當愉悅地聊天嬉笑，可見餐廳營造一種美式 Family Restaurant 的溫馨感。離開的時候帶位的人員跟我們說，下次去一定要試試看他們的 Pulled Pork Sandwich ，據說也是店內人氣商品唷！
Clyde小編小小Tip：店家旁邊有個 Plaza 可以免費停車，附近 Street Parking 也有不少車位。
Baby Blues BBQ
310.396.7675
444 Lincoln Blvd, Venice, CA 90291
Mon – Sun 11:30 am – 9:00 pm
*以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
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文字/圖像編輯：Clyde & Jplusw
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