人妻廚房 – Buffalo Wings – 水牛城熱辣雞翅
水牛城熱辣雞翅
在美國,看體育賽事是一件狂熱的事情。下班後,約幾個好友,去一家喜歡的Sport bar,喝酒、吃美食,聊天、看球賽,這是絕大多數美國人民的一種生活方式。而酒吧並不是只有看球賽的人才去,它更像一個社交場所,每個人都會帶著自己的目的去享受不同的喜悅。就像我,也許看球賽不會讓我太興奮,但我絕對可以因一盤熱辣滾滾的水牛城熱辣雞翅而瘋狂起來。
製作過程
STEP 1. 熱辣醬汁的製作
材料:
100g黃油
150g弗蘭克辣椒醬 (Original Cayenne Pepper sauce)
1/2 tsp 辣椒粉,
1/2 tsp 大蒜粉
黑胡椒粉 適量
做法:
小火融化黃油,一定要小火,這樣才能獲得濃稠的效果
黃油融化至粘稠後,再加入弗蘭克辣椒醬及其他配料,集體攪勻即可。
(更多步驟在下頁!)
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