人妻廚房 – 南瓜火雞筆管麵 Pumpkin Turkey Penne

| December 20, 2016 | 0 Comments

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現在已經是冬天了,這也正提醒著家中大廚,當季豐收的南瓜無論價格或味道都十分甜美。趁著當季的新鮮南瓜,給家人來道專屬秋冬的橘黃色調、兼具美味與健康的南瓜火雞筆管麵吧!

南瓜火雞筆管麵(4人份)

材料:

小南瓜   1顆

火雞絞肉 0.5磅

義大利櫛瓜(Zunnichi)   2根

全麥筆管麵(Penne) 0.5磅

莫札瑞拉起司絲(mozzarella cheese)  0.5杯

牛奶  0.5磅

橄欖油  1湯匙

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作法:

Step 3加10杯水至深鍋中,中火煮滾後,將全麥筆管麵加入滾水中,煮8-10分鐘後,瀝乾水分淋上少許橄欖油,備用。

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Step 2. 南瓜洗淨切塊後,把南瓜塊放進深鍋,中火煮10分鐘左右,讓南瓜變軟,去皮後,放入深碗中,用食物調理機把煮熟的南瓜打成泥,備用。

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(更多步驟在下頁!)

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