[哇靠!美食企劃] 重口味料理–Buna Ethiopian Restaurant & Market
Lentils Samosa $ 5.00
和印度一樣，這裡的小點心也很流行吃扁豆為餡的咖喱角。香酥的表層裡，填滿了碎碎的印度小扁豆，混合煮的糯糯的洋蔥小辣椒和蒜，吃起來外酥內軟熱乎乎的，別有一番滋味。
Fish $14.99
這裡最受贊譽的一道料理就是特式烤魚，放在窯烤烤爐裡新鮮出爐的整條鱒魚，隔著老遠就可以聞到魚肉的鮮香，要知道這裡所有的食物幾乎都是用手，所以在撕扯魚肉的時候，還是有些燙的，但是卻很容易做到魚皮與魚肉的分離，很明顯看得出火候和時間掌握的很好。經過腌漬的魚肉鮮嫩又多汁，僅需輕灑檸檬汁提味，就已經好吃到令貓咪垂涎三尺。
Home Made Tiramisu $3.50
提拉米蘇雖然是傳統的意大利食物，但是已經被世界各個民族轉化為各種版本。依索比亞版本的提拉米蘇，純手工製作，家庭式烘焙而成，不甜膩口感細滑順口，奶香濃郁，最妙則是那本身就自帶酒香和巧克力香氣的依索比亞咖啡的加持，真的是比想像中的還要好吃呢！
INFO
Buna Ethiopian Restaurant & Market
1034 S Fairfax Ave., Los Angeles, CA 90019
(323) 964-9731
bunaethiopianmarket.com
Mon – Sun, 9:30 am – 10:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
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