鲔鱼沙拉铜锣卷 – 哇靠! 创意食谱大赛
Puki，MIT (Made In Taiwan) 原装进口。爱说话、爱冒险，一做起菜来就精神振奋心情放松，说走就走的旅行爱好者。婚后定居美国洛杉矶。梦想成真变成了一名专业「家庭主妇」，闲不下来只 好偶尔兼职 「Puki 老师」。最擅长创意料理、亲子料理、翻糖蛋糕创作、派对规划、手作布置。
Blog： http://pukiblog.com
Facebook： Puki x 餐桌小旅行 x 美国人妻日记
凉爽的秋风从厨房窗口吹了进来，吹走了暑气，也吹醒了在炎夏里被麻痺的味蕾。这样的午后，带上两本书去公园里野餐再合适不过了。打开橱柜，拿出几瓶李锦记酱料，加上简简单单的几种食材，短短十分钟，开胃又爽口的「野餐轻食」就这样完成了。
是谁说午茶甜点不能搭配酱油，一小匙的酱油、一点点的创意，甜与咸的邂逅，堆叠出无限惊奇的好滋味。别小看这一匙创意，小细节的改变，竟能让铜锣烧舞出崭新而跃动的灵魂。
– 细节决定滋味 –
铜锣烧饼皮
哇靠! 创意食谱大赛 – 鲔鱼沙拉铜锣卷
Puki，MIT (Made In Taiwan) 原装进口。爱说话、爱冒险，一做起菜来就精神振奋心情放松，说走就走的旅行爱好者。婚后定居美国洛杉矶。梦想成真变成了一名专业「家庭主妇」，闲不下来只 好偶尔兼职 「Puki 老师」。最擅长创意料理、亲子料理、翻糖蛋糕创作、派对规划、手作布置。 Blog： http://pukiblog.com Facebook： Puki x 餐桌小旅行 x 美国人妻日记 凉爽的秋风从厨房窗口吹了进来，吹走了暑气，也吹醒了在炎夏里被麻痺的味蕾。这样的午后，带上两本书去公园里野餐再合适不过了。打开橱柜，拿出几瓶李锦记酱料，加上简简单单的几种食材，短短
材料：
鸡蛋 1颗
砂糖 2 茶匙
低筋面粉 ½杯
味醂2 茶匙
水5大匙
李锦记减盐醇味鲜酿造酱油 1 茶匙
作法：
将鸡蛋打在大盆子中，打散成蛋液。
加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀成铜锣烧面糊。
加入砂糖，搅拌均匀。
加入味淋味醂、水、酱油，搅拌均匀。
将铜锣烧面糊倒入加温的平底锅，煎至大面积起泡即可翻面。
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