麻辣鸡肉拉面汉堡 – 哇靠! 创意食谱大赛

从小就拿着椅子站在妈妈旁边学做菜，从以前不喜欢读书的我到现在成为了营养师，生活都是跟食物有 关。本人是吃货一名，知道均衡饮食的重要但更重要的是不要为沙拉忘记了陪着长大的传统文化美食。在 YouTube 建立 Fobby Kitchen 就是想要一个平台分享健康美食和大家都爱吃的家乡菜！还有炫耀我本人有多爱做幕前工作。

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煮好料就好像冒险一样, 食材的运用愈大胆愈刺激做出来的料理就愈难忘！这次创意食谱的灵感就是要让大家回味无穷！

– 细节决定滋味 –

麻辣鸡肉拉面汉堡

材料：

1包                 日本拉面

200克             碎鸡肉

1颗                 鸡蛋

1根                 葱，切成葱花

半杯                芝麻菜

鸡肉醃料：

1汤匙             李锦记减盐醇味鲜酿造酱油

1茶匙             生粉

1茶匙             糖

1茶匙             五香粉

半茶匙            黑胡椒粉

麻辣酱汁：

1.5汤匙          李锦记潮州辣椒油

2茶匙             李锦记花椒辣油

1茶匙             李锦记海鲜酱

1茶匙             李锦记柱侯酱

1茶匙             李锦记特级蠔油

1茶匙             李锦记黄豆酱

做法：

1. 碎鸡肉加入[鸡肉醃料] ，醃15-30分钟。

2. 将 [麻辣酱汁] 加入平底镬煮热后放置一旁备用。

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