香煎鮭魚佐鮮味生抽奶油醬汁 – 哇靠! 創意食譜大賽
鮭魚撒上鹽巴、胡椒調味後切成一口大小，煎至表面金黃備用。
拿竹串依序串起小番茄、橄欖、鮭魚。
裝盤時將醬汁淋在底部，擺上鮭魚串，撒上切碎的巴西里點綴即可。
Tip: 蕃茄與橄欖用蘇梅醬拌過增添濃濃梅子的香甜，更能夠解鮭魚的油膩感，可謂相得益彰。
哇靠! 創意食譜大賽 – SF 部落客–不良煮婦株式會社
Ister，是工程師也是廚師，極度熱愛美食與烹飪，甚至辭去優渥的外商工作到舊金山藍帶從頭學起，目前在矽谷Four Seasons酒店作為一名廚師努力著 ; 做菜不難，但需要有對的人引進門，因此最大心願是成為有實力的烹飪老師。粉絲專頁-不良煮婦株式會社是我通往這個夢想的台階，主要分享廚藝人生的酸甜苦辣，企圖顛覆一般人對廚師的刻板印象。 Facebook: 不良煮婦株式會社 想藉由我的食譜傳達中式的醬料其實彈性很大,不只是可以發揮在亞洲料理,用在西 餐上更能顯⽰出其強⼤; 我食譜中的醬料是西餐很普遍的 Beurre Blanc，一般搭配魚肉類料理一起食用，這次加入了生薑與醬油使其更有東方的特色，搭
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