甘藍與蔓越莓 – 哇靠! 創意食譜大賽
Brandy,愛吃愛運動!從台南到舊金山,再搬到把皮膚變金黃的聖地亞哥!現居紐約,想天天當觀光客探索紐約!挑食也挑吃,卻願意嘗試新食物,對周遭事物充滿好奇。
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炎熱夏天到一段落了,秋風帶來的涼意,天氣微微改變,卻像是大聲告訴人們入秋啦!生活中的小細節改變後,想不注意到都難。 食材備料就像天氣一樣,微微改變,生出好滋味 。不需華麗手藝,把準備好的食材加上李錦記的醬料,放入烤箱。等待時,坐在秋風吹進的窗邊, 廚房裡香氣像音符般不停彈出,時間到了,打開烤箱,這氣味通知我,秋天已到了!
– 細節決定滋味 –
甘藍與蔓越莓
材料:
2杯 抱子甘藍
1杯 洋蔥
½杯 蔓越莓乾
½杯 橄欖油
2湯匙 李錦記減鹽醇味鮮醬油
2½ 湯匙 李錦記蘇梅醬
少許 李錦記是拉差醬
少許 黑胡椒
作法:
將抱子甘藍 (Brussels Sprouts) 切成兩等份
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