[美食偵查]India Gate Restaurant
(由上順時鐘）sabudanakheer,gulabjamon, mango shrikhand
甜點
印度甜點甜膩的程度就是愛吃甜的小編一開始都難以接受。中午來這的好處就是可以每樣淺嚐即可。芒果優格較為清淡，是劃下午餐的完美句點。
晚上的India Gate燈光變得昏黃、印度風的餐具、喇叭傳出的印度歌舞劇的歌曲，搖身一變成為浪漫異國晚餐的好去處。晚餐的菜單多的多，先來推薦一般印度餐廳較少見的印度可麗餅「dosa」。
Mysore Masala Dosa $9.95
Dosa是南印度知名的小吃，外形雖跟法國可麗餅類似，吃法卻完全不同。由米粉，酸奶，椰奶混合的麵糊煎出來的dosa通常包著不同的鹹餡料。小編自以為很會吃辣，點了包辣炒馬鈴薯的Mysore Masala Dosa，結果辣到眼匡泛淚光，好在沾上特製的醬料後緩和不少。值得一提的是dosa附上的番茄蔬菜湯也很開胃。
Chicken Tikka Masala $12.95
Chicken tikka masala這道最廣為人知的印度菜有段有趣的歷史。就像陳皮雞是源自美國的中式料理，Chicken tikka masala來自英國！一間位於英國的印度餐廳因為客人抱怨雞肉太乾，老闆靈機一動將優格，番茄等打成汁淋上去而意外成名的一道菜。有趣的是如今這道“印度菜”可是英國人公認的“國菜”！而小編真心認為India Gate的chicken tikka masala是全Orange County最好吃的！醬汁滑潤順口之外，馬薩拉醃烤的雞肉更是香氣十足，光有這道小編就可扒掉三碗香料飯。
Goat Korma $12.95
印度人除了不吃牛肉之外，豬肉也不太吃。肉類除了雞肉之外最常見就是羊肉。老闆說喜歡chicken tikka masala 的話不妨也試試同樣以優格為底的羊肉咖哩goat korma。與chicken tikka masala不同的是goat korma的咖哩底多了腰果醬，辛辣味降低了不少，羊肉的口感也比雞肉更軔。也是道不錯的入門級印度料理。
India Gate Restaurant
2512 Walnut Ave
Tustin, CA 92780(714) 730-8996
http://www.indiagatetustin.com/午餐 $9.99/人
Mon-Sun
11:00 am – 3:00 pm
5:00 pm – 10:00 pm＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 攝影 : ocgirl 視覺美編 :Serena
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