哇靠! 甜點企劃: 家庭式氛圍街角小店Crème Caramel LA
▲Ube Horchata Coconut $5.10 (16 oz)
紫薯口味的西式杏仁奶茶絕對是這裡最特別的“獨家飲品”，光是漂亮的淡紫色就讓人垂涎三尺了。這款飲料由椰奶、杏仁奶和牛奶糊打造而成，再配上紫薯和肉桂，冰冰甜甜的味道，喝完更是回甘清新。無論你是素食主義者還是乳糖不耐症的客人都可以無顧慮的享用。
▲Spanish Tortilla $4.00 (frittata, gluten-free)
如果你想先來上一份的鹹點填飽肚子的話，西班牙式的烘蛋是很不錯的選擇，素食與肉類兩款可供選擇。以雞蛋，土豆，辣肉腸、綠蔬甜椒作為主要食材用平底鍋煎熟成盤的雞蛋餅，帶著香脆鮮香的表層，而內裡則是軟嫩鬆滑的雞蛋，層層的薯仔和蔬菜使得整個雞蛋餅形成厚實又軟嫩的口感，每一口都流露著濃郁蛋香。
▲Vanilla Crème Caramel $4.85
從店面也可以輕易的看出，焦糖布丁一定是這裡最受歡迎的美味。不要以為焦糖布丁是西班牙或者法國的傳統，其實來自菲律賓的焦糖布丁(Leche Flan)其實更勝一籌。之所以這麼說，自然是和菲律賓的歷史有關，作為整個亞洲最西化的國家，這裡曾被西班牙統治了350年，還曾作為美國海外唯一的殖民地統治了50年，甚至還被日本統治了4年。所以在結合了西班牙布丁Flan的基礎上，加入了更多的蛋和煉乳從而更符合當地人的胃口。這種用雞蛋牛奶焗制出來的燉蛋，在端上之前還會淋上特製的糖漿，舀一口顫微微的布丁放入口中，口感嫩滑綿密，滋味香濃甜蜜，濃郁的牛奶香氣中帶著甜蜜的焦糖香氣，而剛剛送入唇齒間就瞬間消融的細膩質感則是俘獲你心的根本原因。
▲Honey cranberry Ginger Bread Pudding $5.85
作為世界上最簡易卻最迷人的甜點來說，麵包布丁看似最家常，但是也是最難獲得顧客滿意度的產品之一，畢竟每個人的心中都有自己最愛的專屬滋味。從香草，紫薯，香蕉巧克力醬到每日特別口味都各有風味。然而這款蜂蜜蔓越莓薑味麵包布丁的口感最為獨特，雞蛋麵包的紮實豐彈與溫暖濕潤的奶黃醬在淋在其上的特製海鹽焦糖醬之後，於熱度的催化下散發出微甜的香氣，結果當你挑起一口吃下去的時候，感受到的則是一股甜蜜中帶著勁辣的神奇滋味，原來這一切都是薑味在“搗鬼”。那暖暖辣辣的味道，讓你一直從嘴裡暖到胃，絕對堪稱女性生理期的最佳甜品。而且這裡布丁的尺寸都是mini的杯底般大小，所以很好的控制了食慾，讓你告別會發胖這樣的苦惱。
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