哇靠! 甜点企划: 家庭式氛围街角小店Crème Caramel LA
▲Ube Horchata Coconut $5.10 (16 oz)
紫薯口味的西式杏仁奶茶绝对是这里最特别的“独家饮品”，光是漂亮的淡紫色就让人垂涎三尺了。这款饮料由椰奶、杏仁奶和牛奶糊打造而成，再配上紫薯和肉桂，冰冰甜甜的味道，喝完更是回甘清新。无论你是素食主义者还是乳糖不耐症的客人都可以无顾虑的享用。
▲Spanish Tortilla $4.00 (frittata, gluten-free)
如果你想先来上一份的咸点填饱肚子的话，西班牙式的烘蛋是很不错的选择，素食与肉类两款可供选择。以鸡蛋，土豆，辣肉肠、绿蔬甜椒作为主要食材用平底锅煎熟成盘的鸡蛋饼，带着香脆鲜香的表层，而内里则是软嫩松滑的鸡蛋，层层的薯仔和蔬菜使得整个鸡蛋饼形成厚实又软嫩的口感，每一口都流露着浓郁蛋香。
▲Vanilla Crème Caramel $4.85
从店面也可以轻易的看出，焦糖布丁一定是这里最受欢迎的美味。不要以为焦糖布丁是西班牙或者法国的传统，其实来自菲律宾的焦糖布丁(Leche Flan)其实更胜一筹。之所以这么说，自然是和菲律宾的历史有关，作为整个亚洲最西化的国家，这里曾被西班牙统治了350年，还曾作为美国海外唯一的殖民地统治了50年，甚至还被日本统治了4年。所以在结合了西班牙布丁Flan的基础上，加入了更多的蛋和炼乳从而更符合当地人的胃口。这种用鸡蛋牛奶焗制出来的炖蛋，在端上之前还会淋上特制的糖浆，舀一口颤微微的布丁放入口中，口感嫩滑绵密，滋味香浓甜蜜，浓郁的牛奶香气中带着甜蜜的焦糖香气，而刚刚送入唇齿间就瞬间消融的细腻质感则是俘获你心的根本原因。
▲Honey cranberry Ginger Bread Pudding $5.85
作为世界上最简易却最迷人的甜点来说，面包布丁看似最家常，但是也是最难获得顾客满意度的产品之一，毕竟每个人的心中都有自己最爱的专属滋味。从香草，紫薯，香蕉巧克力酱到每日特别口味都各有风味。然而这款蜂蜜蔓越莓姜味面包布丁的口感最为独特，鸡蛋面包的扎实丰弹与温暖湿润的奶黄酱在淋在其上的特制海盐焦糖酱之后，于热度的催化下散发出微甜的香气，结果当你挑起一口吃下去的时候，感受到的则是一股甜蜜中带着劲辣的神奇滋味，原来这一切都是姜味在“捣鬼”。那暖暖辣辣的味道，让你一直从嘴里暖到胃，绝对堪称女性生理期的最佳甜品。而且这里布丁的尺寸都是mini的杯底般大小，所以很好的控制了食欲，让你告别会发胖这样的苦恼。
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