哇靠! 甜点企划: 家庭式氛围街角小店Crème Caramel LA
如同小店招牌上的写的一样，这里供应的是咖啡和各类的甜点，主打的是全部LA手工自制的点心。早在2010年的农夫市场上，焦糖布丁、蛋奶派、面包布丁就是她们“甜蜜事业”的拳头产品，而在2013年小店落成之后将菜单进行了扩大，在从前的“蛋白甜点”基础上增加了多款咸味点心，像是quiches、三明治、开胃小点心和其它下午茶糕饼类烘焙产品。
在开业不久之后，作为菲律宾族裔的她慢慢的将来自故乡的传统风味渐渐加入了点心的风味创作中，没想到这种中西合璧式的美味反而获得了更多顾客的欢迎。既然都推出了咸点，那么自然会涉入Brunch元素，那么问题来了，饮料可是最重要的一环哦，这就是为什么店里会特别引进了洛杉矶十大咖啡店之一“Cafecito Organico”来提供咖啡类饮品，与此同时还推出了多款自制的水果杏仁类饮料，由此形成了白墙上用黑色字体明确标示的各款点心与饮料们，从此拥有完整餐饮服务和甜点的可爱小店就形成了。为了让大家吃的更开心，这里每周还会有不同品牌的知名餐车前来停靠呢。
▲Salted Caramel Latte $5.25
作为一个同样从农夫市场走出的精品咖啡，Cafecito Organico家的咖啡豆都是从中南美洲精选的有机豆，所以咖啡的香气浓郁醇厚，很有质感。而和常见的海盐焦糖咖啡不同，这里的Salted Caramel是店家秘方所致，绝对和平日里的糖浆（syrup ）味道完全不同。淡淡的咸味反而更加彰显出焦糖的甜味，喝起来暖暖的，让人很舒服。
▲Grilled Sandiwhces Pabo $7.85
虽然是一家主打甜点的店铺，但是在三明治的制作上一点也不马虎。在法棍面包的表层刷上食用油进行炙烤，这样的烹饪手法使得三明治的表层拥有了热乎松脆的质感，咬起来那叫一个咔磁咔磁，极具咬劲。而三明治的夹馅也一样设计的完美，烟熏的火鸡肉，经典的莳萝奶酪，丰富的绿蔬，醃渍的红洋葱和烤的喷香的红辣椒，再画龙点睛的刷上一层蜂蜜莳萝芥末酱；看似繁杂，然而味道酸甜平衡的相当不错，肉质细嫩多汁的火鸡肉，与醃渍的洋葱绿蔬，以及俐落爽脆的面包搭配的相当和谐。
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