哇靠直击！面包公爵进驻 The Americana at Brand (Glendale)
以精致手艺自诩，并只选用最高品质材料烘制面包店的面包公爵（Duke Bakery）现已驾临 Caruso Affiliated旗下屡获殊荣的零售、餐饮和生活型态购物中心,位于南加州Glendale 市的The Americana at Brand!
一群专注敬业，技艺精湛的面包工匠结合日式、德式和法式烘焙风格，创造出琳瑯满目，令人赏心悦目的可口手工面包。当然像在台湾非常流行的黑眼豆豆以及手制凤梨酥也都会供应。
Duke Bakery总裁和CEO周硕纬（David Chao）与总裁夫人Connie Chang，行政总厨Allen Tsai （蔡昆成）与The Americana at Brand 的高级经理 Julie Jauregui 一起进行了剪彩的活动。
在10日于 Glendale 隆重开业的 Duke Bakery 是美国第5家分店，而11日 Pasadena的Duke Bakery也将隆重开幕。
所有的面包都有行政总厨 Allen Tsai 和团队经过长时间的摸索实验而推出，而烹饪过程中更是会依照当地的气候、顾客的喜好等元素进行调整，最后再用中央厨房的形式输送到各个分店，让面包的口感和品质更加均衡。
自家制作的天然酵母是面包好吃的因素之一，而低糖低油少蛋的设定，更是符合现在最流行的养生概念。
这里的发酵菠萝，荔枝，核桃等养生面包也同样受到欢迎；因为本地人爱吃巧克力等食材，所以这里也有多款深色的巧克力口味面包。
而最特别的，也是小编觉得最亮眼的部分莫过于这里的 Cream Cheese 面包，为了制造出均衡的口感，在其中加入了一点红酒，红酒的甜度正好中和了奶酪的酸味，口感顺滑很有特色；此外还有一款限量供应的松露面包，看似平凡无奇，吃起来却浓香Q弹。
刚出炉的面包虽然闻起来香但是却含有对身体不宜的物质，所以 Duke Bakery 的面包则主攻“冷吃”的方向，这里的面包在常温下多可以保存三天，所以可以切片分次加热，口感依旧很赞。店家还贴心的送上小卡片，告知大家该用什么样的温度来加热面包。
不要忘记，开幕期间所有产品都有8折！
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