恭喜！Top Chef 女性名厨 Kuniko Yagi 终于要开新店啦！
而餐厅的位置可谓很眼熟，因为这里曾是 Gorge 的地盘。之前位于 Sunset Boulevard 的位置被 Michael Voltaggio 接手之后，Elia Page带着她的 Gorge 来到了DTLA，可惜即便是名厨也没有让这里起死回生。不过现在终于被Kuniko Yagi 接手，即将被改造出一个30人座的吧台式餐厅，可能和位于 Chinatown 的 Ramen Champ 有那么一点相似，但是却又不太一样。
想要知道作为Top Chef的Kuniko Yagi之前在哪工作以及她的理念，可以点击我们的专访文章
WaCow主厨专访–Chef Kuniko Yagi @ Hinoki &The Bird
会期待的小编Alice编译整理报导
资料来源：eater la
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