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Eat Chow 适合海边游玩兼觅食!

| February 15, 2016 | 0 Comments

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Eat Chow 

适合海边游玩兼觅食  享用最原始美味的comfort food~

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今天要介绍的火热餐厅位在Costa Mesa的Newport Blvd上,那条路直直往下开就会抵达Newport Beach,小编觉得是间非常适合海边游玩兼觅食的店! 曾多次登上各家OC报章杂志介绍,Eat Chow是间贩卖American Mexican Cuisine的小店,并没有特别突出的装潢,甚至Costa Mesa这间总店的位置还有点隐密,开在一条很不起眼的小巷里; 但来到这保证能享用到最原始美味的comfort food~!
午餐&晚餐menu有着颇为丰富的选项,从前菜、沙拉、冷热三明治、到”hot chow”和甜点,仔细看过不难发现他们使用的食材和搭配都蛮具创意,看得出对食物的用心与巧思,就让我们一起来看看这天吃了什么好料。

Fried Green Tomatoes 1

▲Fried Green Tomatoes $5

非常受欢迎,几乎每个桌上都能发现它的身影。一般餐厅不是很常见的绿番茄切厚片后,裹上玉米粉下锅油炸,表面炸的金黄再抹上特制的辣味香料奶蛋酱。绿番茄的口感偏硬,非常适合这种烹饪方式,即使高温油炸还是保有新鲜的脆度,配上chili herb aioli和salsa,整个香辣酥脆不腻口!能够这样形容一道蔬菜料理是否非常独特? appetizer必点的就是它了!

 

Fig & Brie Panini 1

Fig & Brie Panini 5

▲Fig & Brie Panini $13

喜欢甜甜咸咸口味的人可以试试这个,不会过硬的切片法棍面包抹上羊奶乳酪蜂蜜酱,里头夹着糖渍无花果、厚实的double cream brie乳酪、焦糖洋葱、和新鲜芝麻叶。熟透的无花果散发出撩人的香甜,口感软嫩,和浓厚的brie结合在一起可说是天衣无缝! 而芝麻叶的特殊味道适当地降低了整体的甜腻度,洋葱的微呛也和其它甜味巧妙融合,细细咀嚼这热三明治,真的能尝到甜蜜幸福的滋味。

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