Eat Chow 适合海边游玩兼觅食!
Eat Chow
适合海边游玩兼觅食 享用最原始美味的comfort food～
今天要介绍的火热餐厅位在Costa Mesa的Newport Blvd上，那条路直直往下开就会抵达Newport Beach，小编觉得是间非常适合海边游玩兼觅食的店! 曾多次登上各家OC报章杂志介绍，Eat Chow是间贩卖American Mexican Cuisine的小店，并没有特别突出的装潢，甚至Costa Mesa这间总店的位置还有点隐密，开在一条很不起眼的小巷里; 但来到这保证能享用到最原始美味的comfort food～！
午餐&晚餐menu有着颇为丰富的选项，从前菜、沙拉、冷热三明治、到”hot chow”和甜点，仔细看过不难发现他们使用的食材和搭配都蛮具创意，看得出对食物的用心与巧思，就让我们一起来看看这天吃了什么好料。
▲Fried Green Tomatoes $5
非常受欢迎，几乎每个桌上都能发现它的身影。一般餐厅不是很常见的绿番茄切厚片后，裹上玉米粉下锅油炸，表面炸的金黄再抹上特制的辣味香料奶蛋酱。绿番茄的口感偏硬，非常适合这种烹饪方式，即使高温油炸还是保有新鲜的脆度，配上chili herb aioli和salsa，整个香辣酥脆不腻口！能够这样形容一道蔬菜料理是否非常独特? appetizer必点的就是它了！
▲Fig & Brie Panini $13
喜欢甜甜咸咸口味的人可以试试这个，不会过硬的切片法棍面包抹上羊奶乳酪蜂蜜酱，里头夹着糖渍无花果、厚实的double cream brie乳酪、焦糖洋葱、和新鲜芝麻叶。熟透的无花果散发出撩人的香甜，口感软嫩，和浓厚的brie结合在一起可说是天衣无缝! 而芝麻叶的特殊味道适当地降低了整体的甜腻度，洋葱的微呛也和其它甜味巧妙融合，细细咀嚼这热三明治，真的能尝到甜蜜幸福的滋味。
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