哇靠精选洛杉矶近期开业的餐厅们~
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这是一家拥有神奇入口，著名主厨和地中海式风格的美味餐厅。主厨Eric Greenspan曾经担当过Patina的行政主厨，也曾经在电视美食节目“Iron Chef”上踢馆成功。而今，就在他那个神奇的烤奶酪馆和Melrose Umbrella Co（酒吧）后面，有一种柳暗花明又一村的感觉
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Birch
1634 Cahuenga Blvd.; 323-960-3369
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英国的名厨Brendan Collins绝对堪称洛杉矶美食酒吧gastropub中的王者地位，再加上他无与伦比的获奖背景，自然是让人趋之若鹜。虽然Waterloo & City里的惠林顿牛排因为关闭而无缘得见，但是今年新开的Birch依然可以让你感受到那清新而可口的滋味~特别是早餐时段的Steak N Eggs ，绝对会让你流连忘返
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Maple Block Meat Co
3973 Sepulveda Blvd.; 310-313-6328
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烧烤这种国名美食自然是受众巨大，而去年新晋开幕的Maple Block Meat Co.是一家主打家庭式氛围的BBQ点。说到这家店的风格，就不得不谈谈背后的主创人员，曾经在Ink和Bazaar的主厨Adam Cole，Spago的Daniel Weinstock和餐馆的老板Mike Garrett (Falcon, Pearl Dragon)结合众人之力，将这个旧得意大利餐厅打造成肉食爱好者的天堂。这里的风格就是混搭，熏肉，烤鸡胸肉，火鸡和猪肩肉应有尽有。
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Hanjip
3829 Main St.; 323-720-8804
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越来越多元化的Culver City今年则迎来了韩国烤肉新势力Hanjip的加入。除了传统的韩式风格之外，这里的主厨Chris Oh则是来自洛杉矶知名的韩式热狗餐厅Seoul Sausage Co., 以及Ktwon著名的汉堡餐厅Escala，所以这里的烧烤算的上是传统中又带有新意。
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E.P. & L.P.
603 N. La Cienega Blvd.; 310-855-9955
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洛杉矶的高楼并不多，这也就造成了了Roofbar更是少之又少，而介于高级地段Beverly Hills及West Hollywood之间的E.P. & L.P.的建立自然引起了众人的兴趣。因为其位于天台的地理优势让食客们能从高空俯瞰周围壮观美景，在夜间时刻与朋友们聚会小酌一番搭配亚洲风味的美味小点再配上微微徐风吹来，实在是让人欲罢不能啊！要知道这里真的设有开放式的厨房哟，各种美酒，搭配蕴含略带亚洲风味的美食~
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Viviane
9400 W. Olympic Blvd.; 310-407-7791
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始建于上世纪中叶的比佛利山庄 Avalon Hotel 迎来了新餐厅 Viviane，这是一处供应融合加州风味的新鲜欧式美食。而大厨则是之前在Faith and Flower 给人印象深刻的Chef Michael Hung。餐厅坐落在酒店之内，由国际知名设计师 Kelly Wearstler 倾心设计的室内兼室外餐厅，你可以选择在主餐厅亦或者选择在户外泳池旁的餐桌边甚至是私密的小包间内就餐。当然酒水方面也是相当的吸引人，丰富的加州和法国优质葡萄酒，以及精心调制的经典鸡尾酒。
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Catch & Release
11647 San Vicente Blvd.; 424-273-1660
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位于洛杉矶海湾区的Marina del Rey，开设了一间最具东岸风情的餐厅。对于坐落在码头边这样一个无敌海景位，真的是让人觉得惬意和美好呢。主厨Jason Neroni将他童年在海边生活的回忆一砖一瓦的投注在这间餐厅中，而龙虾鲜卷 (Lobster rolls)也因此成为镇店招牌，其他像是炸鱼薯条也十分受到欢迎。爱吃海鲜的你，千万别错过哟~
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The Bellwether
11647 San Vicente Blvd.; 424-273-1660
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Chef Ted Hopson凭借著季节性的食材，物美价廉的食物，制作精良的鸡尾酒已经舒适开放的的空间一跃成为Studio City最炙手可热的那一个。主厨更是曾在water grill，Lukshon拥有多年经验，所以每道菜都可以完美的呈现出食材的原味。
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决定之后要一探究竟的小编Alice整理报导
资料来源：zagat
图片来源：instagram
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