要走在吃货路线最前端，就不可不知2016年最值得期待的8家新餐厅
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转眼间2015年就要过去了，而放眼16年又会有许多新的餐厅和酒吧出现，作为最容易更新换代的产业，洛杉矶的餐厅真的是“江山代有才人出，各领风骚数十年”咯。
作为喜欢不断“以身涉险”的小编来说，搜寻新的餐厅，去品尝去感受绝对堪称人生一场乐事，如果你和小编一样好奇心很强的话，那么赶紧来看一下接下来会有那些值得你的期待的餐厅将出炉~
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Locol
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预计地址：
1950 E 103rd St, Los Angeles, CA 90002
这个最快啦，过几周餐厅就要开张啦，简直迫不及待有木有，是的，这个餐厅的背后灵魂人物就是由洛杉矶最著名的Truck创始人Roy Choi。光是他一个人的光彩就已经很值得期待了，但是在这个强强联手的时代，自然还隐藏着其它的大人物。是的，除了Roy Choi，还有来自旧金山的在2014年获得詹姆斯•比尔德基金会奖（James Beard Foundation）授予的“2014年最佳主厨”的Daniel Patterso共同打造！所以这里将是一个链接南北加州的地盘，更重要的是这里的饭菜可口，美味且经济实惠。
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Gwen
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地址尚未公布
来自澳大利亚的帅哥主厨Curtis Stone在去年成功的让Maude成为洛杉矶最强的餐厅之一，最近又联手了洛杉矶肉食餐厅的霸主“Chi Spacca”的前任主厨Chad Colby 准备大展拳脚，而他们的这家万众期待的餐厅就是“Gwen”~这次将以外祖母的名字命名，而且要汲取Chad Colby在BBQ上最大的专长和优势，这家位于好莱坞的餐厅要主攻肉店（butcher shop），并且侧重于在以火为主的烹饪方式
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Mikkeller Bar
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地址尚未公布
如果你是一个啤酒爱好者，那么敬请期待吧。传说中全世界最文青的啤酒品牌Mikkeller 这次选择了洛杉矶，并且将在2016年的下半年开始接管洛杉矶市中心的old Discount Tire Center，准备将其变成一个集合了酒吧，餐厅与早餐为一体的奇妙地带。届时我们将会看到超不多50多款的生啤任你选择，想到就觉得棒的不得了。
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Craftsman & Wolves
地址尚未公布
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许多旧金山的民众都不会对Mission区创立的Craftsman and Wolves感到陌生，因为他们家的招牌产品是一个让人为之惊艳的爆浆马芬，这个将一整颗的半熟蛋隐身于咸味马芬的神奇设计，绝对会将你轻松拿下。而现在，这家由米其林甜点大师撑腰的餐厅就要落户洛杉矶咯，是不是很开心，很惊喜，很意外？！没错，现在就做好排队的准备吧~
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Shake Shack
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West Hollywood at the corner of Santa Monica Boulevard and West Knoll Drive
“等了好久终于等到今天，等了太久终于把梦实现”这就是我们内心的OS，洛杉矶很快就可以集齐全美最屌炸天的两个汉堡品牌了，我们西部的骄傲“in n out”即将迎来它的劲敌“Shake Shack”啦，偷偷的告诉你，它的位置应该在西好莱坞那边~
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Howlin’ Ray’s
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727 N. Broadway Los Angeles 90012
这个号称拥有洛杉矶最好吃的“炸鸡三明治”和其中最辣也最特别的当属Nashville口味炸鸡的餐车终于要重开实体店啦！！！而且就在2月份，他们就会开始重新落户唐人街了~是不是有一种破镜重圆般的心情呢？！餐车的老板Johnny Ray Zone (La Poubelle, Bouchon)并非来自洛杉矶，而是来自田纳西州~而且让你完全想不到的是，他的厨艺界“星路历程”，他曾经共事过的厨师包括全美最强的法式Thomas Keller,来自英国的地狱厨神 Gordon Ramsay 和拥有多家高级日料餐厅的 Nobu Matsuhisa就凭著这样的背景，相信大家都会想去一探究竟了吧？
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Shibumi
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809 Hill St. Los Angeles 90012, CA
餐厅的主厨David Schlosser是一位花了数年时间在京都的怀石料理餐厅学习，之后又在纽约最受欢迎的日料餐厅Shuko工作多年，所以这个擅长割烹风格和怀石料理的主厨，将会为我们带来最有情怀的日料。简单、克制、精致的用餐风格，会让你沉醉不已。
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The Halal Guys
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1804 Ximeno Ave., Long Beach, CA 90815
知道你们已经在Costa Mesa排了很久的队伍，只为了这个来自纽约的清真沙拉~现在好消息是，第二家实体店即将开了，而且就在1月2日，位置呢。。当当当，就在long beach哟
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The Slanted Door
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地址尚未公布
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又是一家旧金山的“猛龙”要来洛杉矶啦~作为旧金山最火热的餐厅，而且居然是一家主打越南菜的餐厅哟~在2016年初它将落户到洛杉矶的市中心（DTLA）地带，位置呢就在时尚区Fashion District’s new City Market South development~~~这家餐厅之所以活人自然是因为幕后有高人–Charles Phan，这个美籍越南裔的奋斗故事算的上是让你大开眼界，当然更重要的是他的菜肴非常的美味，哪怕一份海鲜粉丝都可以让你垂涎三尺，因为里面居然有蟹肉~小编偷偷的告诉你，旧金山的The Slanted Door可是拥有在旧金山数一数二的调酒师，所以爱喝几杯的你肯定也能在洛杉矶遇见这个美好。
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