Meet in Paris 法式小酒馆- 一个与法国巴黎左岸相连接的据点
甘甜美味的龙虾浓汤是这道菜的”汤底”，油封蕃茄搭配开胃蒜泥，香气迷人的新鲜罗勒百里香和肥美的蓝贝一起熬煮，肥嫩蓝贝肉还被汤汁中的白酒香气逼出了蓝贝自身的鲜甜口感，各色香料的浓郁滋味更是将酒味衬托出来，橙红色的龙虾汤汁本身就已经鲜甜可口，此处更是融入了另外一种贝类海鲜的香气。
随餐一起同来的是细切的薯条，仅用海盐和香芹调味而成，沾上酸甜可口的番茄酱，如果此时再能搭配一杯精酿啤酒，那自然是再好不过的了。
Lobster Salad $17
吃一盘荤素搭配的沙拉菜绝对是女性最爱的午餐之一，既美味又低卡健康。炒香的龙虾尾覆蓋著一层浓郁的龙虾汤酱，和中式的原汤化原食概念有几分相似；而用西洋菜、芝麻菜、芹菜根、西红柿、芒果、黄瓜多种瓜果蔬菜组合的沙拉健康新鲜，此处再以酸香的柠檬和热辣的姜汁淋酱，酸爽开胃。
Lunch Crepes
煎的恰到好处的可丽饼包裹着经典的烟熏三文鱼、新鲜的番茄和瑞士奶酪折叠成漂亮的扇形，再点上一团香气清冽不腻人的莳萝柠檬酱，你可以选择新鲜的沙拉或者香酥的细切炸薯来作为佐餐，端上桌时还可以闻到鸡蛋的香气。一口咬下去，软Q弹牙的蛋皮一下子就打开了味蕾，让人惊喜的三文鱼完全不会让人觉得太咸和腥，香柔绵密的饼皮带着淡淡的奶油香味，好吃到赞不绝口。
Confit De Canard duck leg confit $27
重头戏绝对是这款Duck Confit，法式的油封鸭腿，是咸香迷人的经典料理。作为法式的经典菜肴，油封鸭烹饪过程中最重要的就是时间，除了至少1天的腌渍之外，还要经过油浸及冷藏等多个步骤，绝对是一道耗时的“功夫菜”。
油量的鸭腿、扑鼻的香气、浓郁的酱料，这里的油封鸭腿端上桌的时候就让人眼睛一亮。用香煎方式处理之后的鸭腿有着香脆的外皮，鸭皮酥而肉质细嫩，而因为长时间的腌渍，细细品味之下的每一口都可以感受到腌制之后的才会有的香气，让人感到相当满足的是鸡腿早就已经被料理的骨酥肉烂，整道料理完全符合“皮酥、肉嫩、骨香、酱浓”等多个特征。
而与此配菜中的猪油渣更是点睛之笔，猪油的香气和油润是别的植物性脂肪所无法比拟的，再配上脆爽甜香的珍珠洋葱和健康营养的球茎甘蓝菜，吃完之后整个大满足~
Menage A Trois $12
吃完了主食，自然也要来上一份美味的甜点作为收尾，点上一杯黑咖，再配上一份来自法国的平民甜点—香草巧克力淋酱泡芙塔，在伴随着微风，让人真的有置身于巴黎的街道旁的调调。
香甜不腻、柔滑如丝的黑巧克力酱，烤的喷香的杏仁片，香滑细密的香草冰淇淋，统统都被蓬松微张的黄油泡芙皮所吸纳。而热乎乎的巧克力酱和冰凉的冰淇淋更是在口腔中互相交替，幸福感瞬间爆破。不过这里的黄油泡芙皮稍嫌有一些过软，如果能够再香脆哪怕一丁点，想来会更上一层楼。
Meet in Paris
9727 Culver Blvd.,
Culver City, CA 90232
(310) 815-8222
meetrestaurantla.com
Mon – Thu, 10:30am – 10:00 pm
Fri, 10:30am – 10:45 pm
Sat, 9:00 am – 10:45 pm
Sun, 9:00 am – 9:30 pm
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哇靠原创作者 & 照片摄影 : 小浣熊 & Debbie
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