Malibu Farm Cafe – 無敵海景輕食餐廳
Yellow Tail Sashimi ($19)
厚度剛好的新鮮鰤魚片，搭配同樣薄片的哈密瓜，佐微辣的香蔥醬再撒上指橙汁，並點綴著石榴子，鮮艷的配色讓這道前菜更加吸引人。肥嫩的新鮮鰤魚片，口感層次豐富卻不油膩。
Roasted Chicken Salad ($17)
沙拉以蘿蔓生菜為主搭配切成細絲的甜菜根、紅蘿蔔、蘋果，以柑橘為基調的醬汁讓沙拉更為輕盈，另外還加入營養價值很高的麥米farro，外型好似薏米卻又有點嚼勁。其中焦糖核桃令人眼睛一亮，在健康的口味當中注入甜滋滋的口感! 美中不足的是烤雞肉稍嫌乾柴，如果嫩一點就好囉!
Salmon Sandwich ($19)
粉橘色鮭魚印著誘人的烤痕，一口咬下淡淡的紅咖裡襯托出鮭魚的鮮味且肉質軟嫩，清爽的小黃瓜優格平衡鮭魚的肥美，與芝麻葉獨樹一格的香味十分合拍。所有食材相得益彰，搭配得天衣無縫，算是小編本日最推薦的一道料理!
Breaded Mustard Chicken Sandwich ($17)
法式牛油漢堡包夾著酥炸雞胸肉，加上芝麻葉、番茄、紅洋蔥解膩，檸檬蛋黃醬的清新香氣讓整體水平再提升。厚而多汁的炸雞胸肉火侯抓得剛剛好，外皮酥脆彰顯雞肉的軟嫩。黎麥、南瓜、杏仁片與莓果的配菜，激盪出健康與美味交織的組合。
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