重磅來襲!!!洛杉磯食神Jonathan Gold 2015年101家最強餐廳TA們來啦!(1)

| November 4, 2015 | 0 Comments

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就知道你會來~~昨天辛勤的小編Alice還在奇怪為什麼我們洛杉磯的食神至今還沒有放出2015年的101家洛杉磯精華餐廳的名單,而當早上睡眼惺忪的小編打開網站的那一瞬間,發現他人家果然給出了新名單,相信很多人都和小編一樣好奇,到底有木有新貨出現呢,小編或者你推薦給朋友的餐廳有木有入圍呢,快點一起看下去咯~~~

101 Best Restaurant Jonathan Gold

洛杉磯最具權威性的美食評論家Jonathan Gold,是全美第一位贏得普利策新聞獎的美食評論家。在這個榜單上,有讓人憧憬的米其林餐廳,也有林立在街邊的泰式小店,因為這裡是洛杉磯,一個匯集了全球各民族美食的地方。

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101. Union

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• Price: $$$
• 37 E. Union St., Pasadena
• (626) 795-5841
• unionpasadena.com
• 5-11 p.m. Monday to Fridays, 4-11 p.m. Saturdays, 4-10 p.m. Sundays
• Beer and wine. Street parking and city lots. Credit card accepted.

“新上榜”!恭喜Union,去年剛剛開業就入選了今年的榜單,絕對可以用“是金子在哪兒都會發光”這個概念。剛剛開業就驚艷全LA的Union主打意大利北部的料理,同時又被主廚Bruce Kalman注入了加州的元素,無論是在擺盤還是食材上,都加強了關於“季節性限定”概念~新鮮的果蔬來自附近農貿市場,後院剛剛成熟的無花果也被巧手改造為”Figs on a plate”這個經典的沙拉菜~質樸卻不失優雅的奇妙作品,簡單卻美味就是菜肴的主旨,美味的農家風味最能喚醒人們的食物的渴望。可愛的小胖主廚Bruce Kalman憨態可掬,真的是看到他的那一秒你就會覺得你找對了地方~這個“Chopped”節目的第15季的冠軍,將他的餐廳設置在了文藝與雅痞聚集的Pasadena~從前菜的腌漬的小泡菜就可以看出實力非凡,在到玉米粉雜菌粥香的不斷的挑動眉毛;千萬不要忘了嘗試這裡的意大利麵,而且必須提醒你的是,請拿出你的手機,打開你的instagram,拍下這個美貌和實力兼具的龍蝦卷型通粉~~

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100.Nickel Diner

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• Price: $
• 524 S. Main St., Los Angeles
• (213) 623-8301
• nickeldiner.com
• Breakfast and lunch, 8 a.m. to 3:30 p.m. Tuesdays to Sundays; dinner, 6-10 p.m. Tuesdays to Saturdays
• No alcohol. Street parking only (or nearby paid lot). Credit cards accepted.

對於位於洛杉磯5街Nickel Diner,是一家最能喚醒美國人記憶的獨特餐廳。這間位於窮人救濟慈善機構附近的餐廳,也起了個救濟者為伍的名字。但是其極具年代感的裝飾、墨西哥蔗糖打造的古早味老式汽水以及超級美味的甜甜圈,都帶著濃郁的“老美國”風情。除了綿密的紅色絨蛋糕口味、草莓、巧克力等多款經典口味甜甜圈外,一定要嘗試著撒上了一層培根肉末的甜甜圈。噴香的鬆餅、厚切的臘肉、油炸鯰魚每一道都能喚醒你對美式料理的記憶。不過由去年的96位滑落到第100位,可能也在暗示著洛杉磯人對美食要求越來越嚴苛了~

 

99. Szechuan Impression

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• Price: $$
• 1900 W. Valley Blvd., Alhambra
• (626) 283-4622
• Lunch, 11:30 a.m. to 3 p.m. daily; dinner, 5-10:30 p.m. Mondays to Thursdays, 5-11 p.m. Fridays to Sundays
• No alcohol. Street parking. Credit cards accepted.

新上榜!洛杉磯這幾年的胃口在變化,其中中餐最明顯的特徵就是關於川菜的引進,幾年前四川的花椒和藤椒在美國似乎還處於非法引進的途徑,而現在已經大張旗鼓的出現在SG Valley各大館子的大菜中~~川味也開始在整個洛杉磯飄香,這個時候錦城裡也來了,它放棄了老派的傳統,主打現代四川流行菜肴。從五星級酒店特聘的主廚,2位成都“辣妹子”打造的餐廳位於阿罕布拉(Alhambra),店裡充滿了國粹元素,吸睛的陶瓷畫作、做舊的木桌椅、裝滿辛辣香料的瓶瓶罐罐都在講述著關於“麻辣”的故事。
這裡的樂山翹腳牛肉,自貢仔姜大嘴蛙,資中球溪河鰱魚,七裡香酥骨都帶著新式川菜的獨特韻味,而否都很有特色,而像灰姑娘的座駕(南瓜餅)是吃完辣菜之後的完美甜點~

哇靠探察的文章點這裡:Szechuan Impression 錦城裡 – 講述著關於“麻辣”的故事

 

98. Golden Deli

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• Price: $
• 815 W. Las Tunas Drive, San Gabriel
• (626) 308-0803
• goldendelirestaurant.com
• 9:30 a.m. to 9 p.m. Mondays, Tuesdays and Thursdays, 9 a.m. to 10 p.m. Saturdays, 9 a.m. to 9:30 p.m. Sundays
• No alcohol. Lot parking. Credit cards accepted.

如果在洛杉磯提到越南餐廳,那Golden Deli一定是榜上有名。除了亞洲人喜愛它之外,就連許多老美也願意花上數小時的車程趕來Rosemead體驗這款來自越南北部美味牛排,幾乎每天都可以在餐廳的門口看到大批的長龍隊。本著遵循傳統的模式,這裡的越南粉有著來自西貢的風味。香甜的魚露醬,濃郁的湯頭,爽滑的粉面和飄香的春捲,都是你不可以錯過的美味。去年食神給了他97名,今年僅僅下滑了一名,也算是維護了自己的“江湖地位”~~不過對於小編一行人來說,Golden Deli現在更多吸引的則是非亞洲族裔,因為我們早就發現可以和它比肩,而且不用排隊的美味Pho啦~

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97. Wang Xing Ji

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• Price: $
• 140 W. Valley Blvd., No. 211, San Gabriel
• (626) 307-1188
• Lunch, 11:30 a.m. to 3 p.m. daily; dinner, 5:30-9 p.m. daily.
• No alcohol. Lot parking. Credit cards accepted.

新上榜!其實早在前幾年,無錫的小籠包品牌“王興記”早就在落戶在了洛杉磯的SG~作為一個百年的館子,這裡的小籠包帶著傳統的味道和無錫特有的甜度;對於小編來說,每逢想要痛快的吸一場“灌湯包”的時候,腦海中可能就只會浮現這個名字,用習慣插入包子中,讓滾燙的湯汁來滋潤你吧~當然你也可以試試這裡的無錫醬排;但是讓人不解的是,這裡的定價簡直低到讓人髮指,甚至比無錫還要便宜,就憑這點小夥伴們也應該給店家掌聲鼓勵一下吧~~

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96. Lincoln

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• Price: $
• 1992 Lincoln Ave., Pasadena
• (626) 765-6746
• lincolnpasadena.com
• 6:30 a.m. to 6 p.m. Mondays to Saturdays, 8 a.m. to 4 p.m. Sundays
• No alcohol. Lot parking. Credit cards accepted

新上榜!去年年底才開業的Lincoln也光榮上榜啦~~Cafe最重要的特點是可以最好的服務鄰裡,TA需要離你很近,然後還會提供美味的早午餐點來搭配香濃的咖啡,地方要較為寬敞或者溫馨,讓人你可以坐在那裡邊吃邊上網,逃離一下現實生活的煩惱、打發一下無聊的時間or填飽肚子;當然烘焙點心的精緻程度、早午餐的美味程度都是影響你打動你的地方~•~~Lincoln這個店面來源於位置,位於本來有一些荒涼的Pasadena西北角,有著工業化的用餐空間,挑高的屋頂讓人覺得舒適和愜意。Lincoln的妙就在於,你最初可能只是為了買一杯Stumptown咖啡而走進這裡,但是當你看到長長的隊伍之後,你就想要嘗試一下這裡的早午餐,比如三明治和看起來就有新鮮誘人的“Bowl”,當你吃完之後你可能就會化身成為這裡的常客餐廳;這裡必須介紹一下,Lincoln的幕後推手是Little Flower Candy Co 的創始人,TA也時一家位於附近的烘焙坊,曾經以一道“酪奶鹹麵包”(buttermilk pretzel )和香甜的糖果而聞名。所以也就間接的證明了Lincoln的烘焙物,特別是奶油麵包水果塔等點心也不容錯過。

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95. Leona

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• Price: $$$
• 123 W. Washington Blvd., Venice
• (310) 822-5379
• leonavenice.com
• Dinner, 5:30-11 p.m. Tuesdays to Sundays; brunch, 10 a.m. to 2 p.m. Saturdays and Sundays
• Beer and wine. Valet parking.

新上榜! Leona位於Venice的碼頭附近,是一家主打加州風格混合世界風情的精緻小酒館,餐廳的主廚也是Top Chef出身的Nyesha Arrington~同樣的,她也是那種愛上農貿市場的主廚,所有的應季植蔬都會被她請上桌子。所以當你坐在海邊的Patio裡時候,你可能會找到美味的花椰菜或者鷹嘴豆泥安靜的躺在肉類下面~

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94. Kang Ho Dong Baekjeong

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• Price: $$
• 3465 W. 6th St., Los Angeles (in Chapman Plaza)
• (213) 384-9678
• 11:30 a.m. to 2:30 a.m. daily
• Beer, wine and soju. Valet parking in Chapman Plaza. Credit cards accepted.

在洛杉磯如果談到最火爆的韓國烤肉,自然少不了屠夫(Kang Hodong Baekjeong)的身影,這家由韓國搞笑藝人姜虎東開設的烤肉店,一經建立,就以霸主的姿態入駐Ktown。至少30分鐘以上的等位時間,排成長龍般的隊伍都彰顯了其不俗的實力。具有雪花般油花紋路的牛肉,讓人齒頰留香的五花肉,還有沾滿了肉汁的蒸蛋和奶酪玉米粒都是為人帶來歡樂的美味之源。此外由帥氣的服務生現場搖制的“懷舊便當”,更是將淳樸的韓式風情展現的淋漓盡致。去年第90位下滑至94,算是保持水準啦~

哇靠探察的文章點這裡:

洛杉磯 美食推薦 韓國烤肉 Kang Hodong Baekjeong, Korean BBQ 姜虎東‧屠夫

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93. Garlic & Chives

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• Price: $$
• 9892 Westminster Blvd., No. 311, Garden Grove
• (714) 591-5196
• 11 a.m. to 10 p.m. daily
• Beer and wine. Lot parking. Credit cards accepted.

新上榜!亞裔的力量似乎在洛杉磯越來越有抬頭之勢,而像Garden Grove早就成為了越南族裔的聚集地,在這片場地裡商家們拿出了渾身解數來迎戰,因為到處是Pho,三明治和一碗吃下天下的七味飯~但是依然有一家名為“大蒜與細香蔥”殺出了重圍,這個亞裔主廚(有著法式烹飪背景)帶著美國民眾來找尋亞洲美食~~餐廳的整體氛圍雖然和美式小酒館有一點的類似,但是菜肴卻是傳統的越南風味~

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92. Mariscos Jalisco

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• Price: $
• 3040 E. Olympic Blvd., Los Angeles
• (323) 528-6701
• 9 a.m. to 5:30 p.m. daily
• No alcohol. Street parking. Cash only.

相信大家都認同“洛杉磯最美味的Taco,就是全美國最美味Taco”這句話。而Mariscos Jalisco也是一家曾被洛杉磯民眾票選為洛杉磯最美味taco的店家。而與Mexicali Taco & Co不同之處在於,Mariscos Jalisco是一輛美食餐車,而且已經在洛杉磯的大道上行駛了10年之久了,不得不提的是,這是一輛主打新鮮海鮮塔克的叫餐車,請千萬不要錯過這裡的炸蝦塔克餅。去年85位今年92位,還算保持穩定~~

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