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洛杉磯 美食推薦 韓國烤肉 Kang Hodong Baekjeong, Korean BBQ 姜虎東‧屠夫

| May 17, 2012

洛杉磯  美食推薦  韓國烤肉

Kang Hodong Baekjeong

3465 W 6th St., Los Angeles, CA 90020

洛杉磯 美食 好吃推薦 韓國烤肉餐廳 Kang Hodong Baekjeong 姜虎東 屠夫.

挾帶明星光環   屠夫刀下不留活口

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當我們還在自以為瞭解洛城所有的韓式烤肉的時候,由韓國知名搞笑藝人-姜虎東以自己的形象所開的的連鎖烤肉店“姜虎東屠夫” 강호동 백정 (Kang Hodong Baekjeong) 已在年初時以高高雄踞之姿進駐了K-Town烤肉戰區!這家餐廳位於K-Town  6 街的Chapman plaza, 如果是用餐時間, 肯定會要等到30分鐘以上才有位子; 在等待的同時可以看到時尚的年輕人或是高級跑車在這個小小plaza不停穿梭, 果然是時下最具知名度的韓式烤肉店!

▼ 一到餐廳門口就可以看到姜虎東1:1的人形立牌來歡迎你

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▼ 店裡擺設是走懷舊復古風

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先來介紹這家的小菜, 在這裡並不像其它烤肉店有五花八門的小菜供你吃, 但是這裡特製辣豆瓣醬沙拉卻絕對是跟烤肉最和諧共鳴的配料!還有一盆冰甜泡菜汁, 讓你烤肉的同時又可以馬上解膩; 這就是真正懂得吃肉的人,不會讓太多的味道來影響肉的饗宴,能讓你平心深入體驗肉本值的誘人魅力;

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再來就要介紹這家特別的烤爐, 這烤爐一圈是呈現凹巢的設計, 這樣的烤爐當你一邊烤著肉, 就會把多餘的油脂逼出流向凹巢處, 而這凹巢處,服務人員會用裝著蛋汁的大茶壺倒入, 當你一邊烤肉時, 蛋汁就會夾帶著肉汁變成外酥內鬆的蒸蛋!真是一舉兩得的設計呢!

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要吃一級品質的肉就難有AYCE吃到飽的選擇, 但是在這裡你卻不用因為單點而破費, 貼心的牛肉或是豬肉的組合套餐, 都是萬中挑選過的高級肉類, 像牛肉組合裡就包括了:無骨短肋牛小排 (Boneless Short Rib)、牛五花 (Sliced Brisket)、優質短肋牛小排 (Prime Boneless Short Rib)或肋眼牛排 (Sliced Rib Eye) , 無論是厚度或是雪花般的油花路紋, 每一口都餘味餘韻悠長不盡!

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這家餐廳也以眾口皆碑的上好豬肉著名, 不論是香脆有彈性的特製豬頸肩肉 (Special Pork Neck) 、 會在口中化開的醃製豬五花肉 (Seared Pork Belly) 或是濃郁香氣的醃製豬臀肉(Seared Pork Butt), 絕對每口都會讓你齒頰留香意猶未盡!因為豬肉都有腌製過,所以不會有讓人噁心的腥味, 反而是烤過令人折服的甘甜美味!

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