Pho79 最早期的连锁越南餐厅之一
▲半生熟牛肉粉 $6.95
端上桌那粉红的肉片就已经抓住小编的心，迅速的加入九层塔、薄荷叶、青辣椒、豆芽以及莱姆提味，要趁著滚烫的热汤把肉完全烫熟之前开动，才能尝到牛肉片的鲜嫩，怕太生的话也可以把肉片剥开多涮两下，薄嫩的肉片很快就会变色了！一口吃进河粉、洋葱与肉片，十分满足！
▲烤猪肉蔗虾春卷檬 $9.5
来Pho79必点就是碳烤猪肉檬，为了尝到更多菜色，所以选择在加上蔗虾与春卷的豪华版干河粉! 用已经醃渍调味过的猪肉片来碳烤，烤出外侧微微的碳烧痕迹，入口时香气四溢咸香好滋味；这里的蔗虾跟印象中夹着甘蔗下去炸的虾浆有些不同，外型像是鱼板的样子，还可以吃到QQ的碎虾肉；春卷外皮金黄，里面夹着香料调味过的绞肉香菇，外皮没有想像中的酥脆，口感偏韧。淋上店家特制的鱼露，清爽的酸甜口味配上豆芽、红萝卜丝、生菜、碎花生，一口河粉一口香烤猪肉，让因天气炎热而丧失的胃口都回来了!
▲越式煎蛋饼 $7.95
完全冲著”越南”两个字点的一道菜，上菜时令人眼睛一亮! 外观像是omelette的煎蛋卷，另外还附上一盘翠绿的生菜与薄荷叶。切开剖面可以看到里面有满满的豆芽菜、洋葱、青葱，虾仁与猪肉片则是镶在蛋卷上，由于第一次吃这道菜，还先跟店员请教他们都是怎么吃的呢
切一块蛋饼包进生菜，依个人口味加上几片薄荷叶，再沾鱼露酱吃。蛋饼外皮有一点脆脆的，里面则十分溼润，有着浓浓的蛋香和黄油香气，中间尝到一个粉粉的口感本以为是咸蛋黄，结果竟是绿豆！清脆的生菜夹着软润的蛋饼，中间又有脆口的豆芽菜，好吃无负担。
▲椰汁黑凉粉 $2.95
越南特色饮品除了以炼乳取代牛奶的越南咖啡以外，就是那色彩缤纷的各试饮品了！炙热的夏天最适合点一杯清凉的椰汁黑凉粉！以天然草本植物做成的黑凉粉，配上香醇椰汁与大量的刨冰，清热销暑！
PHO 79
Alhambra
29 S. Garfield.,
Alhambra, CA 91801
(626) 289-0239
Garden Grove
9941 Hazard Ave.,
Garden Grove, CA 92843
(714) 531-2490
Price: Under $10
Hours:
Wed, 6:00 am – 3:00 pm
Other days, 6:00 am – 10:00 pm
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撰文/Jung 摄影/Alice & Jung 编辑/007 美编/Ashly
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