Kendall’s Brasserie 提供正宗高檔的法式小酒館美食 讓熱情感染每一位顧客
▲OEUFS EN COCOTTE FOR TWO $21
OEUFS EN COCOTTE 就是”鍋子裡的蛋”的意思，是一道傳統的法國菜，通常被當作早餐或早午餐食用，在服務生熱情的推薦之下就點來試試看!
上菜時整個鑄鐵鍋都搬上桌來，裡面有四顆來自農場的有機雞蛋，澆上Parmesan起司醬汁，煮得恰到好處的蛋黃，一刀劃開橙黃色的蛋汁浸潤了下面的野菇、波菜、和馬鈴薯，濃郁的口感因為有那些蔬菜而不會感覺膩。
配著煎得酥脆蘋果木煙燻培根，再來一杯Mimosa，最享受的早午餐也不過如此!
▲KENDALL’S BURGER $18
8盎司的安格司牛漢堡排有著誠意十足厚度! 上面已融化的 Cheddar 起司，讓它更顯誘人~更別說那兩片焦脆的煙燻培根啦! 奶油麵包製成的漢堡包，在夾上微辣的蒜味美乃滋、酸黃瓜、番茄、烤洋蔥，入口時肉汁溢出、煙燻培根香脆，造就風味迷人的 KENDALL’S 招牌漢堡!
▲STEAK TARTARE AU COUTEAU $29
其實要點這生牛肉之前小編還有點掙扎，畢竟牛排再生也有個三分熟吧?! 但嚐過之後完全改觀! 以最嫩的牛腰肉剁碎，軟嫩的生牛肉配脆口的洋蔥、提味的酸豆和細香蔥，完全沒有想像中令人害怕的腥味，以烤的酥脆的麵包夾著非常順口!
▲GRILLED SALMON $35
烤鮭魚端上來時有令人驚喜的感覺，非一般的擺盤讓人好奇它嚐起來是什麼味道。鮭魚烤的非常軟嫩，用叉子輕輕的就能將魚肉分開，裡面顏色粉嫩，上面的比利時菊苣在調味後有著德國酸菜的味道，加上金桔和血橙的天然果香，與調味的檸檬百里香白奶油醬汁，微酸的調味讓富含油脂的鮭魚口感變得清爽，全時段皆有供應。
▲VANILLA BEAN CRÈME BRÛLÉE $10
看表面烤得發亮的褐色焦糖，就迫不及待拿起小湯匙輕輕的敲了敲，卡滋卡滋的聲響帶表著完美，底下綿密的布丁佈滿點點香草仔，香味濃郁。
▲WARM CHOCOLATE FONDANT CAKE $10
以開心果口味取代一般香草冰淇淋，與Espresso醬出奇的搭配! 純巧克力製成的熔岩巧克力蛋糕，味道香醇，冷熱交織的口感為今天畫下最美的句點。
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Kendall’s Brasserie
135 North Grand Ave.,
Los Angeles, CA 90012
(213) 972-7322
kendallsbrasserie.com
Price: $31-60
Hours:
Mon, 11:30 am – 2:30 pm
Tue – Fri, 11:30 am – 10:00 pm
Sat – Sun, 10:30 am – 3:00 pm
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哇靠原創作者&攝影/Jung 編輯/007 美編/Ashly
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