吃过清单一半以上的餐车，你才算是LA的美食达人！（上）
作为（Food Truck）文化的起源地，洛杉矶的餐车美食多元而美味，虽然前几年一度停滞不前，但是自从名厨 Roy Choi的“Kogi”开始在洛杉矶行驶之后，又一次将这个风潮带回来~面对着洛杉矶随意可见的美食餐车，一向对于街头美食几乎没有抵抗力的小编这一次再出击，精选出最赞最重要的餐车给大家，如果你在路上看到它们的身影，就千万不要错过啦！
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1.Kogi
对于 Roy Choi 这号人物，相信每一个「洛杉矶佬」都会熟知，那辆穿梭在洛杉矶的美食餐车让你领略韩墨混合的别样风味，当过电影的背后执导与美食电视节目的常客，这个快餐帝国的主人最辉煌的一笔就是建立了Kogi 餐车，它将泡菜、烤牛小排这种韩式元素带入了传统的美墨式 Taco 和 quesadilla 之中，让每一个试过的人都觉得惊奇不已。除了在洛杉矶的路面上驰聘停留之外，这里奇妙的餐车如今更是在 LAX 机场中占有一席之地，如果你选择了AA航空，那么在离开洛杉矶之前还可以尝试一下洛城的独特风味。
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2.Guerrilla Tacos
Creidt：Guerrilla Tacos
你会想到一个贩售Taco的餐车却可以端出比高端餐厅还要精致和美味的塔克吗？！这是真实存在的，主厨 Wes Avila 利用自己对于精致餐饮良好的背景打造而成的taco神奇而富有特色，你会发现用地瓜制作的玉米饼，或者在塔克里发现海胆、西班牙辣肠的身影。即便比普通的餐车稍微贵那么一点点的，但是绝对是物超所值。这辆满载创意的餐车通常喜欢和文青咖啡店结缘，像位于 DTLA 的 Blue Bottle 以及 Downtown 3街上的咖啡 BLACKTOP COFFEE 都是它停靠的据点。
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3.Komodo
说到最能唤起洛杉矶人集体记忆的餐车来说，一定少不了 Komodo 的身影，从餐车做到休闲餐厅，主厨 Erwin Tjahyadi 一直坚持泛亚洲的风格得到了很多人的认可，当然他曾经和 Wolfgang Puck 并肩作战的经历更是让他的履历闪闪发光。擅长混搭的主厨总是在坚持不断的创新，你甚至可以看到夏威夷风格的米汉堡 loco moco 被呈现在 Taco 上。
►►►哇靠点评：Komodo Cafe 优雅吃Taco新体验!!
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4. Seoul Sausage Company
曾经获得过第三季 The Great Food Truck Race 第一名好成绩的 Seoul Sausage Company 自然资质不俗，更是早就开了实体店面。这个由韩裔三兄弟经营的韩式热狗店将韩式的风味成功融入了香肠之中，当然还有韩式的牛小排和炸鸡，满满的韩式风味想来是他们成功的因素之一吧。
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