National Chocolate Eclair Day 就是今天～看看洛杉矶哪里能找到美味的Eclair？
6月22日，就是传说中的“巧克力闪电泡芙节”，对于闪电泡芙这个名字的由来至今仍有很大的争论。有人说，之所以叫闪电泡芙是因为它的滋味太过于美味，让人以闪电般的速度就吃完了；然后还有一种说法是因为闪电泡芙有着闪光透亮的绚烂表层，因此而得名。虽然小编至今也不知道，这些说法是不是有根据，但是小编可以肯定的是闪电泡芙的造型实在太美，几乎没有女生可以逃脱得了它的魅力。
形如手指的闪电泡芙造型细长，比传统泡芙多了一点优势～那就是你只需要手持泡芙的一端开始享受，无需去担心奶油掉出来的尴尬模样，所以优雅指数绝对 UP UP！
所以同样是被闪电泡芙“颜值”所魅惑的小编，也为大家整理了几家在洛杉矶内以闪电泡芙而出名的烘焙店名单，如果说你最近恰巧想要吃几口，那么就去转转看吧～
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1.Maison Richard
- Address: 707 N Stanley Ave, Los Angeles, CA 90046
- Phone: (323) 655-7777
已有30多年的法式烘焙餐厅已经整体搬迁到了 Fairfax 附近，所以对于这样一家老牌法式烘焙店的出品，自然是相当有保障的咯。
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2.Chaumont Bakery & Cafe
- Address：143 S. Beverly Drive, Beverly Hills, CA 90212
- Phone：(310) 550-5510
- Website： www.chaumontbakery.com
当你问小编如果你在比佛利，哪里会有最美艳的闪电泡芙？那么答案只有一个，那就是在 Chaumont Bakery！在比佛利山庄的中心地带有一家专卖欧式风格的面包店，其典雅的巴黎风格和多种多样的产品让人流连忘返，精致美丽的下午茶点也是店家的卖点之一。其中多款来自法国巴黎的泡芙选项精致而又华丽，绝对是你在别处很少能见到的。
招牌产品：Saint Honore (圣安娜奶油蛋糕)，Paris-Brest（巴黎车轮泡芙），Cream puff (泡芙)，Religieuse（僧路泡芙），Eclairs (闪电泡芙)
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3.Bottega Louie
- Address：700 S. Grand Ave., Los Angeles, CA 90017
- Phone：(213) 802-1470
- Website：http://www.bottegalouie.com/main.html#
作为洛杉矶最知名的Bakery，Bottega Louie 的霸主地位似乎无人可及！一切都来自于美味的烘焙品与超高的天花板，都美的让人炫目。除此之外，超级美味的 Brunch，意面和窑烤 Pizza 也是人们大排场龙的原因。当然这里的闪电泡芙也是人们趋之若鹜的点心之一哦～
招牌产品：Macarons（马卡龙），Tiny tartlets（手指塔），千层蛋糕（Layer Cakes），Napoleons(拿破仑)，Eclairs（法式闪电泡芙），Beignets(法式甜甜圈)
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4.La Maison du Pain
- Address：5373 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90019
- Phone：(323) 934-5858
- Website：http://www.lamaisondupainla.com/
在 Mid Wilshire 有一家品质不错的烘培坊，这里每日新鲜出炉的面包都是手工烘培而成，这里有着最正宗的法棍面包之外，这里的糕点，三明治以及咸味塔都很不错。另外这里还贩售著美味的法式咸派（Quiches）。
P.S 不过有报导显示，这家餐厅因为之前的贪污新闻可能即将面临停业的危险，所以你爱他们家的话，趁著还没关闭，赶紧吃一下好了！
招牌产品：Croissants, Pain Au Chocolate (巧克力可颂)，Almond Croissant（杏仁可颂），Olive Baguette（橄榄油法棍）
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– – – – – – – – – – – 【同场加映】- – – – – – – – – – –
如果说你就是馋泡芙了的话，
不妨可以去尝试一下“日”式泡芙去替代一下～
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1. Cream Pan
- Address: 602 El Camino Real, Tustin, CA 92780
- Phone:(714) 665-8239
除了已经人尽皆知的“Strawberry Croissant”之外，这里的 Cream Puff 也同样好吃到没朋友，或者你也可以尝尝变形般的闪电泡芙“ Choco Horn”，那葫芦般的外型也同样让人忍俊不禁。
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2.滨田家 Hamada-ya
Credit: 加州小浣熊@Weibo
- Address: Mitsuwa Marketplace, 665 Paularino Ave，Costa Mesa, CA
- Phone: (714) 957-4055
小编 Alice 心目中最爱的烘焙店 Hamada-ya 中也有一款类似闪电泡芙的家伙－Green Tea Cornette，其实有点类似可颂皮里包裹着诱人的抹茶味奶油，真的是外酥内软，香气宜人呢～
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