Café Pinot 仿佛置身在城市绿洲花园 让用餐体验更加清新丰富
▲Afternoon Delight $7
以略带柑橘香气的伏特加为基酒加入新鲜的葡萄柚汁和花香馥郁的接骨木酒，果香和花样混合之后的香气真的是可以为你带来那源自午后的喜悦感。
▲ Market fresh oyster $9
精选的迷你生蠔虽然个头不大，却肥嫩鲜甜，在酸香的柠檬酱的加持下，将腥味完全铲除。
略带咸味的鲟鱼鱼籽酱和巧妙融入的白巧克力粉末轻松的提味，让每一口都充满了幸福感。
▲Chicories Salad $13
只有法式混合加州的菜肴则可以打造的如此健康而又精致。本来平凡无奇的菊苣沙拉，如今却被摆成一朵邀人采摘的火红花朵。香脆的苹果，如同蜜饯一样甜润的大枣，充满坚果香气的核桃碎，搭配世界三大奶酪之一的蓝纹奶酪（Stilton Blue Cheese）和略带焦香的肉桂油醋，整到沙拉清爽不失甜脆，非常配合初夏的这个设定。
▲Blue Crab Risotto $27
在人人都爱的意大利炖饭中置入超大份量的蓝蟹肉，使得你的每一勺中都可以饱尝来自海洋的鲜甜滋味，而现打奶油和香脆的帕拉米森奶酪之间的“软硬皆施”更是为口感上带来不一样的乐趣。作为最适合开胃的夏日食材豌豆的出现，更是让意大利炖饭营造出一种“小清新”般的质感。
▲Hanger Steak $35
恰到好处的熟成度让这盘牛肉受到大家的夸赞。因为有了骨髓酱的加入，使得牛排香气浓郁，更加惹味。牛排十分的入味，口感却非常的香嫩。腌渍的蔬菜沙拉更是化解红肉过于油腻的利器，而法国扁豆你和金色土豆的出现，更是让人觉得自己和家人一起坐在南法的乡间品尝一份滋味浓郁的炖菜。
▲French press coffee：Symphony
吃完了大餐之后，是时候来来上一杯醇厚香浓的法压咖啡来安抚一下味蕾。如果你也是法压咖啡的爱好者，那么这份最受顾客欢迎的招牌咖啡“Symphony”一定能打动你的心。从按压下的那一瞬间就香气扑鼻的咖啡，口感丰富、层次分明。每一口中似乎都带有坚果、瓜果和焦糖般的香气，而如丝般顺滑的苦甜滋味绝对是甜点之前最好的过渡。
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【Dessert】
▲Strawberry Shortcake $11
几乎每桌必点的草莓蛋糕绝对会打消你对它的既定印像。重新解构之后的磅重蛋糕被浓缩成了薄片而且还带着好似山楂般的酸甜香气。而无比细滑清爽，奶香四溢的蛋白霜搭配经过糖渍之后更加香甜的草莓切片一起融合，优雅感极升。
Café Pinot
700 West Fifth St.,
Los Angeles, CA 90071
(213) 239-6500
cafepinot.com
Price: $31 ~ $60
Hours:
Mon – Thu, 11:30 am – 9:30 pm
Fri, 11:30 am – 10:00 pm
Sat, 5:00 pm – 10:00 pm
Sun, 4:30 am – 9:00 pm
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撰文&摄影 /小浣熊 编辑/007 美编/Valerie
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