Sushi Go 55 在小巧的店裡面享受師傅的用心料理
這道十分有藝術美感的菜色，是將切片的海螺肉放製在海螺殼內烹煮，佐以鴨兒芹(mitsuba leaf )和香菇，使其香氣豐富、口感鮮美。
Chirashi Lunch
店內的招牌散壽司蓋飯食材多樣少量，小巧精緻的碗內層層蓋滿了各式生魚片如鮭魚、青花魚、金槍魚、章魚、黃尾魚、鯖魚、大蝦以及壽司甜蛋。另一碗壽司飯則是舖了魚卵、蛋絲以及薑片為佐料。各種食材交織共譜，形色鮮豔繽紛，單是觀看就讓人心情愉悅、食慾大增，樸實卻帶點華麗的擺設為味覺帶來獨特的饗宴。
生魚片的肉質厚卻綿密鮮甜，油脂少且幾乎沒有魚腥味，整體的食材搭配非常值得嚐鮮，但是美中不足的是壽司飯卻沒有發揮該有的幫襯功能，略顯乾澀的米飯在搭配生魚片入口後顯的相當可惜。
Sushi Go 55
333 S. Alameda Street
3rd Floor., Suite 317
Los Angeles, California 90013
(213) 687 – 0777
www.sushigo55.com
Price: $11-30
Hours:
Mon-Fri 11:30 am – 2 pm
Mon-Fri 5:30 pm – 10 pm
Sat-Sun 11:30 am – 2:30 pm
Sat-Sun 5 pm – 10 pm
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撰文/Jung 攝影&編輯/007 美編/szhong
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