擅长烹煮韩国大田地区菜色的 Tofu & Noodles
WaCowLA 洛杉矶
吃货美食推荐 韩式料理
Tofu and Noodles
3068 W 8th St, Los Angeles, CA 90005
Tofu & Noodles 是一间评价蛮高的韩国餐厅，擅长烹煮韩国大田地区 (Daejeon-style) 的菜色。其中又以韩国大田的特色刀削面条为本店招牌，另外也有提供传统料理韩式拌饭，辣炒年糕等等。
用餐皆会赠送小菜，像是凉拌波菜、韩式拌冬粉、辣萝卜、泡菜、蛋饼，皆可以免费续盘。
↑ Ul- keun-ee kalguksu (Original chopped noodles) $8.5
韩国大田的特色刀削面条，由小麦面粉制成的面条经过时间发酵，口感特别弹牙，外观像乌龙面一样有点透明。
辣度可以依照个人口味做调整，小编特别点了最辣的Fire等级! 盛装在大碗里的火辣刀削面，因为加辣而呈现橘色的汤底，加上大量的海带芽、茼蒿菜、芝麻、黄瓜，以及软嫩的蛋花，清爽的配菜与重口味汤底巧妙的达到一种平衡。
↑ Dukbokki (Spicy rice cake) $6.5
韩国餐厅绝对不会缺少的代表性小吃，辣炒年糕要好吃就是那QQ的口感，还有入味的韩国鱼板。这间的辣炒年糕并不会太辣，是属于偏甜的口味。
↑ Mixed tofu stew $12.5
鲜红色滚烫的豆腐煲端上桌时还冒着烟，光是看着就让人迫不及待想尝尝!依旧是点最高辣度，综合口味的豆腐煲里有鱿鱼、牛绞肉、韩国水饺。
他的豆腐并不是一般吃的嫩豆腐，稍微硬一些不容易碎掉，有丰富的豆香。香辣的豆腐浇在紫米饭上，不知不觉就解决掉一碗。
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