過好年 吃好料 圍爐時刻話「年菜」！

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【蒸蝦】

因為傳統的“蒸”是放在竹製蒸籠上層層疊疊的蒸煮，而竹子因為有“節節高”和陞官的意味，代表著日子蒸蒸日上之意。而因為蝦子再蒸煮之後會呈現出漂亮的紅色，所以就含有「鴻運當頭」之意。

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【水餃】

因為餃子的外型和古代的元寶非常的相似，因此帶有「招財進寶」像徵。許多地方會在其中一顆餃子餡中放一枚硬幣，用意是誰吃到了就會”財運亨通”。

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【狀元及第煲】

如果家中有小朋友正面臨升學的考試，部分地區也會煮上一碗用元貝、蝦仁、生腸、水發蹄筋組成的狀元及第煲，為的就是討一個“高中狀元”的好彩頭。

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撰文/Alice         編輯/007       圖片/網路

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