Dine LA Winter 2015 攻略（4）exclusive dish限定料理篇
全球分佈將近130家的知名連鎖牛排館，除了美國之外，甚至在墨西哥、香港、台灣、東京等城市都有Ruth’s Chris Steak House的據點。創始人Ruth Fertel從40年前一直堅持品牌理念，選用最頂級的食材，一流的服務精神，還有滿腔對餐飲的熱情。在Dine LA期間這裡提供$50美金的3道菜晚餐中還包括一份奇妙的新口味牛排，咖啡胡椒紐約排（Coffee Crusted New York Steak）心動嗎？
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14.Sotto
在比弗利山莊萬豪酒店附近有一家風味極佳的意大利餐廳Sotto，正如其名，Sotto 翻譯成英語即為“Under”，而餐廳的位置就恰如其分的安置在地下室總。主廚Steve Samson和Zach Pollack 帶來了最富有意大利南部特色的美食，披薩和手工意麵是這裡最受歡迎的美味。在Dine LA期間，主廚將會特別推出一款特別的羊肉料理–Lamb Spezzatino with lemon & egg semolina，從食材似乎就可以推斷出它的美味度。
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15.STK LA
Credit：togrp巧妙的將現代牛排餐廳和高雅休息室兩種概念完美融合的STK-LA餐廳以經典的牛肉而聞名，更搭配應季的農產品和魚類開胃菜。在本次的Dine LA期間，$50美金的特價晚餐中還包括極為罕見的美食—黑豚吉列豬排（Kurobuta Pork Chop with brussels sprouts)。
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16.The Church Key
Credit：justluxe如果你以為只有港式飲茶才會出現小餐車的販賣方式，那麼你就錯了。The Church Key 就是這樣一家奇妙的餐廳，古樸而別緻。當你坐在位子上時候，就會看到那些從小廚房送出的一碟碟美食，裝在繞行於餐廳的手推車上。更妙的是你會發現所有的酒水飲料都由身穿泛美航空制服，推車復古飲料車的工作人員特製。如此妙曼的場景讓人彷彿置身於上街時60年代。而在本次的Dine LA期間，這裡將會推出奇妙的Grilled Pork Loin with bacon scrumpets。
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17.The Fat Dog
Credit：beverlypress坐落在 Fairfax的The Fat Dog是一家服務鄰裡的美食小店，而這裡最出名的就是用天婦羅粉裹上的外衣，在經過高溫油炸之後，質地更加輕薄酥脆的炸洋蔥圈~而在本次的Dine LA期間，這裡將會美味鑄鐵鍋燉肉（Cast Iron Cassoulet）
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18.The Royce | Wood-Fired Steakhouse
Credit：tripadvisor位於Pasadena地標式酒店The Langham裡的The Royce | Wood-Fired Steakhouse ，是一間非常有特色的牛排館。這裡供應著最上乘的USDA牛扒，澳洲牛扒和日本神戶式牛排以及極具創造性的菜單。在本次的Dine LA期間，這裡的$50美金3道菜晚餐中還包括一道美味的魚產–Tasmanian Ocean Trout。
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19.The Sky Room
Credit：weddingbee作為南加州最浪漫的建築和餐廳之一，The Sky Room坐落在長灘（Long Beach）Breakers hotel的15層，除了可以品嘗到4鑽主廚提供的季節性菜單，還可以360度鳥瞰太平洋，更是將整個長灘最美的夜景盡收眼底。而復古奢華的餐廳中還會提供現場音樂、舞蹈等活動，甚至還會為情侶打造浪漫的鮮花、燭光晚餐。在本次的Dine LA期間，這裡將推出法式鴨肉醬意餃搭配白玉菇—（Duck Rillette Ravioli with shimeji mushrooms）。
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20.The Springs
Credit：lsnglobal
已提供100%有機食材和季節性菜肴而聞名的素食餐廳The Spring，絕對是素食愛好者最愛的餐廳之一。而在本次的Dine LA期間，這裡將推出純素食版的扇貝（Trumpet Mushroom “Scallops” Vegan），這個由杏鮑菇打造的美食，一定會讓你大開眼界。
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21.Water Grill
Credit：chicmamala
曾獲米其林一星的海鮮餐廳Water Grill， 從新裝修過後不僅煥然一新，而且環境更優雅，各種新鮮無比的海鮮和自駕釀製的啤酒都讓人讚不絕口，而此次提供的$50晚餐中就特別推出一款海鱸魚燴飯，絕對非常稀有（Farmed Texas Striped Bass with parmesan cream farro risotto），當然前往不要忘了嘗試這裡的焦糖布丁~
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延伸閱讀：
Dine LA Winter 2015 攻略（1）日料篇
Dine LA Winter 2015 攻略（2）牛排館
Dine LA Winter 2015 攻略（3）只需$20美金就能吃到的頂級午餐~
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小編Alice辛勤編撰
資料來源：dine la，opentable
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Category: Food 美食即時報, Whats Hot
