食神“Jonathan Gold”特選洛杉磯2014十大美味菜餚
一個成功的主廚有的時候靠的是天賦異稟，有的時候靠的家族傳承，有的時候靠的是經驗與勤奮。關於 Night + Market Song 這家餐廳，就有由一位家學淵源的奇妙主廚打造而成。Kris Yenbamroong 在 “Night+Market”成功之後，再一次推出了它的姐妹店 Night + Market Song 。專注來自泰國街頭的食物並對其進行改良是這裡的特色，既保留了泰式料理的經典風味，又有著美式的大膽和創新。這裡有著美味的烤豬頸肉、蒸血糕、酸香腸，更有來自泰國的啤酒喝威士忌，讓你飽嘗來自泰北清邁的美味農家菜。而最讓食神難以忘懷的卻是一碗帶著藥材香氣的豬血湯，頂部的豬肉片和混合在湯裡的糯米粒，都帶著獨特的韻味。
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錦鯉果凍（Koi Jello） At 阿五美食
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558 Las Tunas Drive, Arcadia (626) 445-5588 awums.com近兩年，洛杉磯的餐廳如雨後春筍般湧現，就連中式餐廳也更多的入駐洛杉磯這個文化美食的大熔爐中。2014 就有一家主打精緻“河南菜”的餐廳—阿五美食入駐了洛杉磯。除了外脆裡嫩的熏烤羊排足以讓人垂涎之外，還有一款被裝飾成錦鯉形狀的冷凍豬皮凍，蘸上辣椒油之後，形成奇妙的滋味，讓你在炎熱的夏日午後一直保持清爽的口感。
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石鍋拌飯(Beep Beep） At Pot
Credit:gastronomyblog
3515 Wilshire Blvd., Los Angeles (213) 368-3030 www.eatatpot.com洛杉磯潮流前線的亞裔主廚，羅伊•崔(Roy Choi)在餐車 Kogi 聲名鵲起之後，K-Town 就迎來了一個最能代表羅伊•崔和韓國味道的餐廳— Pot 。為了這個餐廳，他跑回韓國尋根，希望找到最美味的火鍋和豆沙包，最終的結果是他依然成功了，開設了這家美味的韓式料理店。在這裡幾乎所有的菜餚等是那麼的美妙，但是當你看到用 Uni 做成的拌飯出現在裡的面前時，相信沒有人能夠抵禦它的誘惑。熱辣，鹹香的米飯與香滑的醬汁、新鮮的海膽打造出無與倫比的美味。
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蘑菇香腸（Mushroom Chorizon） at Taco Maria
Taco Maria 是一家從美食餐車崛起的餐廳，目前實體店坐落於 OC Mix 中。雖然名字中帶有 Taco ，但是確是一間以主打 “墨西哥裔美國菜”而聞名的精致料理。時令蔬菜和花瓣組成的食材，尖端的低溫真空烹飪以及握在手中的小鑷子都彰顯了它的獨到之處。雖然菜單每日更換，但是用香菇代替肉而打造的素食香腸，絕對有著讓人嘆為觀止的魅力。
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覺得的確有幾道讓小編也印像深刻的Alice編撰報導~
資料來源：latimes
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