人妻厨房 – Soondubu: Soft Tofu Stew // 韩国豆腐煲 自家做也可以很道地!
6. 倒入刚刚煮的高汤 (滤网里的东西不要加喔) 加少许酱油
7. 加入豆腐和鱼板, 轻轻搅拌均匀
8. 加入菇
9. 加入冷冻水饺 (水饺越晚放越好, 因为一下就煮烂了)
10. 加少许胡椒 糖 盐 调味 (请自己试一下味道~)
11. 调味完就可以舀一些到石锅里, 打颗蛋 继续加热大概一两分钟 (石锅是可以直接在火炉上烧的)
12. 关火! 把盖子盖上, 石锅就可以移驾到餐桌上了~
13. 再稍微等个一分钟, 让石锅把蛋给闷熟 (石锅超厉害的啊! 拿的时候请务必小心 别烫到了), 开盖后撒个葱花就搞定!
有石锅相伴看起来是不是很pro 哈哈哈
加两匙辣椒粉大概是小辣的程度, 对我来说刚刚好, 大家可以依照喜爱的辣度去斟酌加多少辣椒粉
有小鱼海带煮出的高汤作底, 味道真的比用水煮来的香~! 就是一个汤都可以喝的意犹未尽的感觉… ˊ● ω ●ˋ
所有食材也都蛮入味, 每一口都香辣! 这时候再配碗韩国紫米饭就太完美了~~
蛋黄和进汤里又是另一个滋味…
喜欢豆腐煲的人 自己在家试试吧! 一次可以煮一大锅 喝好几天~!
然后我要去乖乖洗澡睡觉了 哇哈哈 화이팅!!
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