洛杉矶秋冬天必备第二部 温暖人心的冬日汤品
在寒冷的冬日，不仅要面对刺骨的寒风，有时候还会因为繁重的工作压力而造成免疫力下降的情况，甚至一不小心就可能会得感冒。而在南加这个本身就很干燥的地方，如何提高免疫力绝对是冬日养生的首要条件，同时滋润身心也是重中之重。这时候一碗热腾腾的补汤不仅能满足味蕾的要求，还有着可以增强免疫力和滋润的 妙用！本月小编为大家整理出洛杉矶地区价廉物美的元盅/汤水小锅，让温暖的补汤来抚慰因寒冷而瑟瑟发抖的身躯。
( 本企划无广告赞助，食物图片全部为店家实品，由 WaCowLA 购买再经后制拍摄。摆盘装饰仅供参考，一切以店家提供实物为准 )
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【人参鸡汤】
食材：人参、鸡、蒜头、糯米、红枣
功效：补元气、补脾益肺、生津止咳、安神定志、补气生血
作为韩国最受欢迎的一道料理，当地人都相信这碗汤不仅可以驱寒甚至还有治百病的作用。人参有补元气、益脾肺的作用；而鸡肉性平和，有益气补血、补肾益精的作用；因此这种内有乾坤的鸡汤有着多重的滋补功效。
软糯的糯米和浓稠温暖的鸡汤绝对是冬日绝佳的温暖享受，养生效果更是不容小觑。
山 Mountain Café | (213) 487-7615
3470 W 6th St Los Angeles, CA 90020
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【参耆炖水鱼】
食材：人参、黄耆、水鱼（鳖）
功效：滋阴补肾、养心提神、健脾养颜、消除疲劳
虽然水鱼看来其貌不扬，但它其实是大补的食材之一。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，并且含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。此外，因为水鱼于春秋之季最为肥美，所以秋冬时节最适合以水鱼来进补。
清炖而成的水鱼汤头清澈，加入了参耆等药材，从而解除了水鱼的腥味，使得汤头甜香鲜美。
八里亭 Nature Pagoda | (626) 570-8333
312 W Valley Blvd., San Gabriel, CA 91778
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【乌鸡淮山炖虫草花】
食材：乌鸡、淮山、虫草花
功效：养颜滋阴，可增强和调节人体免疫力、补虚损、益五脏、养血
淮山又名山药，用来和虫草花搭配乌鸡来炖汤，味道不仅鲜美而且营养丰富，更是一道具有滋补健脾、养颜滋阴的靓汤。
此款汤肴适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用，并且四季皆宜。汤品中散发出浓郁的鸡油香气，伴随着绵长的虫草花余韵。
(CLOSED)
你好！尚品菜 Ni-Hao Soup Garden | (626) 839-7868
17501 Colima Rd, Ste G2, City of Industry, CA 91748
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【火腿扁尖老鸭汤】
食材：火腿、扁尖、水鸭、千张结、豆腐
功效：清热滋补、益气养血
有着滋阴润燥功效的水鸭味甘，清热、解毒、去湿，微寒而无毒，有补中益气，特别适合老人、小孩、饮酒的人食用；
而火腿肉性温、味甘咸，具有健脾开胃、生津益血的作用，再搭配具有清脏腑、消积食、以多种维生素和 膳食纤维而著称的扁尖来提味，自然滋味不凡。
(CLOSED)
王家沙 Wang Jia Restaurant | (626) 291-2233
156 S San Gabriel Blvd., San Gabriel, CA 91776
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【羊杂汤】
食材：羊心、羊肝、羊腰、羊肚、羊头、洋葱、香菜
功效：补血暖身、养颜强身
羊肉/羊下水既能御寒又能补身，是冬季的食补中不可或缺的一部分，深受广大食客们的欢迎。而羊肉/羊杂还对一切虚亏的体质均有补益的效果，特别是对风寒咳嗽、体虚怕冷等症状有一定的治疗功效。
因此当天气逐渐变冷之后，秋冬喝上一碗香气扑鼻的羊杂碎汤，绝对非常的暖身。汤色清亮的羊杂汤带有浓郁的羊肉香气，汤汁清爽滋味浓郁。
新疆风味小吃 Omar’s Restaurant | (626) 570-9778
1718 New Ave，San Gabriel, CA 91776
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【肉骨茶】
食材：猪排、肋排、猪肚、猪腩、猪蹄
功效：驱寒、除疲劳，滋阴润燥、益精补血
寒冷冬季，来上一碗温暖的肉骨茶，配上一碗白饭或油条来食用绝对温暖和美味。而肉排部分则可以搭配蒜蓉、碎辣椒等调料一起沾食，不仅可以驱寒和除疲劳，更是为人体提供了所需的大量能量从而使人变得体力充沛。
这碗肉骨茶汤色较深，用了较多的黑酱油来调味，入口清甜并带着浓郁的酱油香气，比较适合害怕较重药材味的食客享用。
马来槟城 Penang Malaysian Cuisine | (626) 338-6138
971 S Glendora Ave, West Covina, CA 91790
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