Marugame Monzo 療癒系道地日式烏龍麵

| November 28, 2014

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▲ Asari Clam

冰啤酒的絕佳搭配,鮮嫩的蛤蜊湯汁在嘴裡蔓延開來,口齒留香。

ASAHI DRAFT

KITSUNE UDON_01

▲ Curry Udon & Kitsune Udon

好啦!重頭戲來了,這次品嘗的主食是 Curry Udon (咖哩烏龍麵) 和 Kitsune Udon (狐狸烏龍麵?原來Kitsune在日文裡是狐狸的意思)在清甜的烏龍湯麵上放置幾片的豆皮還有蔥片,相當的美味。QQ的烏龍麵著實入味,搭配師傅精心處理過的豆皮,鮮美甜綿全都給鎖在豆皮裡,不會因為久泡湯裡而變淡。

CURRY UDON

▲ 而咖哩烏龍,就像是另一個極端,香郁濃稠的咖哩湯底,味道強烈多層次,漸漸的滲入味蕾不可自拔,湯底擺放的薄片豬肉想必也是經過一番處理,爽口滑嫩。

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Tempura Soft boiled egg

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▲ Tempura Soft-boiled Egg

最後差點給遺忘了的天婦羅半熟炸蛋,是必點之品,經過店家嚴選新鮮營養的雞蛋,在滾煮後又輕微的烹炸,仍舊讓卵中黃保持液態,隨著咬下的那口緩緩流出,絕妙滋味立刻體驗。只要你來造訪,建議一定要試試看!

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Marugame Monzo

 329 E. 1st
Los Angeles, CA 90012
(213) 346-9762

Price:
$11~$30

Hours:
Mon – Sun: 11:30 am – 2:30 pm,  5:00 pm – 10:00 pm

撰文/ Bean  攝影/ Ashely & 007     編輯/ 007    美編/ Melanie

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow LA 版權所有,歡迎非商業讀者轉載且註明出處,如有盜文/盜圖者竄改盜用,一經發現,將訴諸法律途徑。

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