Rice Thai Tapas 驚喜連連的饗宴
洛杉磯 美食推薦 泰國料理
Rice Thai Tapas
181 E Glenarm St, Pasadena, CA 91105
說到 tapas 在腦中出現的就是一道道小份量的西班牙料理，這間位於 pasadena 110 交流道旁的 Rice 以西班牙 tapas 的概念為骨，融入專屬於泰國大量使用花生、大蒜、洋蔥的料理方式，創造出有別於傳統泰國菜的新式
料理。
菜餚美得像在作畫，不論是擺盤或是口味處處都讓人耳目一新，份量少的好處就是一餐就可以品嘗到各種不同的菜餚，是一間兼具味覺和視覺享受的泰式
料理。
↑ Crying Tiger $6.5
這道 crying tiger 串燒採用菲力牛肉，先將牛肉醃製後再以炭火燒烤，烤到出現完美的焦痕後再灑上可食物的花瓣做裝飾，菲力肉質非常軟嫩，醃料的味道不會太重去蓋住牛肉的原味，旁邊附上的泰式醬料不只增添了盤子的色彩還相當美味，底下還有一串烤蔬菜，一口肉一口菜均衡了整道菜的營養價值。
↑ Shrimp Donut $6.5
將蝦漿裹上麵包粉後下去油炸成小甜甜圈狀，跟紫色洋蔥、紅番茄和綠色的小黃瓜串在一起形成一道鮮艷的料理，底下的沾醬是西班牙 alioli 醬，由紅椒粉、大蒜、蛋黃和檸檬調製而成， 甜酸的滋味和蝦子十分對味。
↑ Five-spice Bao $6
這道迷你割包塞滿滿的內餡是滷到入味的鴨子肉，一手可以掌控的大小在食用上更加方便，有點像北京烤鴨和傳統割包的綜合版，但味道卻截然不同，以五香醬汁下去滷製的鴨肉再淋上甜麵醬，是一道充滿中國風味的 tapas。
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