車庫美食廚坊 Garage Restaurant 濃郁中國味道的傳統北方早餐
洛杉磯 美食推薦
車庫美食廚坊 Garage Restaurant
123 N. Lincoln Ave., Monterey Park, CA 91755
一年之計在於春，一天之計在於晨，無論天寒地凍還是烈日炎炎都抵擋不了我們需要吃早餐的慾望。吃一份營養的早餐，可以為整日的工作和學習的效率提高基礎的保障。
說到中式的早餐，那真的是五花八門，包羅萬象。像重慶的酸辣粉，武漢的熱乾麵，山東的煎餅，蘭州牛肉拉麵，西安的辣糊湯，上海的糯米飯糰，長沙的米粉，南京的小籠包和鍋貼，北京的油條豆汁，寧波的湯圓，台灣的豆漿油條，港澳的腸粉菠蘿油都各有特色。最難能可貴的是，每個城市都有屬於自己的專屬“早餐”，深深的打上了屬於自己的城市烙印。
說道北方的早餐，不得不提到非常重視早餐的天津人，這個曾經的碼頭港口區，大批靠勞動力為生的人們在早上就需要大量的熱量補給，所以這裡的早餐不僅量大，而且口味偏咸。
在洛杉磯的 Monterey Park 的車庫美食廚坊就是一間主打南北小吃的早餐店。店面不大，只有寥寥的數十張桌子，卻坐滿了正在享用豐富早餐的食客，幾處代表年年有餘的中國結和“福”字的日曆都帶著濃鬱的中國味道。而負責點餐的收銀台前，更是排起了長長的隊伍。
電視裡正熱火朝天的播放著”鑑寶” ，隔壁桌的食客在熱烈的交談著生活上的瑣碎，耳邊響起的是老闆娘的吆喝聲，而鼻尖則聞到了從廚房裡飄散而出的煎餅香氣。如此生活化的一幕，讓人不覺以為自己正身在萬里之外的早餐店。作為主打天津早餐的車庫和30年老店丁胖子的合體版，這裡的早餐除了豆漿、油條、飯糰之外，更加偏向傳統的北方口味。
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