The Lobster－坐拥Santa Monica的悠闲海景
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The Lobster
1602 Ocean Ave. Santa Monica, CA 90401
位于 Santa Monica Pier 入口处，坐拥 Santa Monica 的悠闲海景，餐厅内有中午来休憩的商务人士也有很多来海边观光的客人。
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白色的桌巾配上藤编的餐椅，让人用起餐来格外轻松。
↑ 前菜 Grill Spanish octopus ($15) 简单的烤章鱼脚最能考验厨师的功夫跟食材的新鲜度，外皮烤得有点焦酥的章鱼脚切开来之后非常的多汁，吃进嘴里也相当有弹性。
↑ 招牌主菜 Steamed American Lobster ($32/lb) 使用蒸煮的方式最能吃出海鲜最原始的新鲜美味，配菜的四季豆用奶油炒过之后非常的爽脆可口，还有又松又软的小马铃薯，零缺点的一道菜肴，小编大推荐！
↑ 另一道惊人餐点 Seared Day Boat Scallops ($29)，鲜嫩肥美的干贝经过主厨用奶油煎烤过后非常的软嫩。另外煎至外酥内嫩的猪肉也是一大卖点，美味度跟台式控肉不相上下！配菜是农场自产的花椰菜跟类似糙米的健康食材炒 Chili 奶油来增加口感跟香味，最后洒上大量的香菜末来做点缀，吃完以后实属满足！
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