總是失眠嗎？那今天晚餐你應該選擇吃「飯」而不是吃「麵」!
日本科學家研究指出，吃高GI的食物例如米飯，馬鈴薯等可以有效幫助睡麵，吃麵條則有相反的作用。
高 GI 的食物在進到身體裡後可以導致血糖快速提升，能增加色氨酸的量。在大腦中色氨酸被轉化成羥色胺再轉化為褪黑激素， 進而誘導睡眠，低 GI 食物則不利於血糖上升。
研究中還指出研究人員還發現吃麵包產品 – 包括白麵包，煎餅和比薩對睡眠的質量沒有影響。
這項研究從1848位工廠工人（1,164男性和684名女性）的年度健康檢查分析的數據而得知，結果發表在 PLOS ONE 中。
來吧～今天晚餐一起吃飯吧！
要去吃中東羊肉飯？
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還是自己做海南雞飯呢？
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本身是飯桶的doreen小編編譯報導
資料來源:dailymail.co.uk
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