久负盛名的多元性居酒屋 – Torihei时代家
Grizzard 鸡胗 砂肝 $1.80
完美的保持了那种肌肉韧劲的鸡胗烤串，火候正好，不老不干。硬硬脆脆的口感，是绝佳的佐酒菜肴。
鸡心Heart $1.95
仅以椒盐调味的鸡心更具口感，一口要下去那叫一个外脆内软，表层咸香而内里依然完美的保持着肉汁，十分的美妙。
Chicken Tail 鸡屁屁 $2.30
选用鸡尾巴四周的部分为食材，口感独特，滋味浓郁。不仅可以吃到香脆的软骨，还有肥嫩多汁的鸡肉。
Chicken Skin $2.30
慢烤而成的鸡皮完全不油腻，表面酥脆可口，内里滋味浓厚。
Beef Tongue 牛舌$2.50
柔软的厚切牛舌，在职人的巧手熟成和备长炭的加持之下，散发出淡淡的炭火香气，而内部则完美的锁住了牛舌里的肉汁，营造出弹牙多汁，Q弹香嫩的绝佳口感。而牛舌其自身所特有的油脂香气更是让人迷醉，配上一点山葵酱，将腥味完全杜绝。
Meat Ball w/cheese $2.50
对于鸡肉丸子这种人见人爱的美食，所以几乎每一家知名的烧鸟店都会有着独特的配方，希冀以独特的风味吸引著客人。时代家的这款鸡肉丸子更是让小编惊艳，将鸡软骨剁碎之后一并混入鸡绞肉打造的丸子，细腻柔滑，而鸡脆骨的加入更是补充了胶原蛋白，还营造出一味“酥脆”的口感。小编在这里提醒大家，这颗丸子一定要趁热吃下，让覆蓋在表层的芝士尚处在半融化的状态，香气扑鼻的奶香和鸡肉的香气混合在一起，绝对让人欲罢不能。
Whole Shrimp（L）大烧海老 $5.95
用炭火干烧之后的大颗甜虾，不仅壳肉分离更方便，还带着浓郁的烟熏口味，虾肉肉质紧实，一旁配有日式蛋黄酱来调味。
Whole Squid $6.95
Q弹带劲的鱿鱼，外焦内嫩，淋上特制的浓的甜烧汁酱来提神鲜味。超大的份量，平价又美味，是最适合的下酒菜。
Grilled Clam 2pc $6.95
$6.95两枚的炭烤蛤蜊，物美价廉。更是会搬出煮熟的迷你烤炉至桌上，让你享受自行烧烤的乐趣。圆润饱满的蛤蜊肉，美味鲜甜的汤汁满满的盛在壳里，一定要小心千万不要将汤汁洒出来哦！
Grilled Yellow Tail ,MP (Max $11.95)
鲜嫩肥美的鲭鱼下巴拥有着丰富的脂肪含量，同时更是鱼肉最多汁的部位，微焦的鱼皮搭配肥美厚实的鱼肉，鲜嫩多汁，相当的美味。淋上几滴柠檬可解除鱼肉的腥味，而细滑的白萝卜泥更是可以起到解腻的作用。
Torihei
1757 W. Carson St.
Torrance, CA 90501
(310) 781-9407
http://www.torihei-usa.com
Mon~Sun: 5:30pm – 12:00am
撰文/Alice 摄影/007
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