人妻廚房 – 法式千層蛋糕食譜
2慢慢將牛奶加入攪拌均勻後將溶化的奶油放進去攪拌，攪拌完成後讓它休息一下(約20分鐘)沒用完放冰箱可冰3天
3開中小火熱鍋， 加一點橄欖油在平底鍋上，用廚房用紙巾擦一下(太多油會焦)倒進約1/4杯麵糊順時鐘搖晃鍋子至麵糊平均成圓形，煎到兩面稍微變色就可以拿起來了。
4煎好後就可以隨喜好裝飾可麗餅囉!
鮮奶油打法:
1杯動物性鮮奶油1 cup whipping cream
60g糖 60g sugar
先將鮮奶油打出泡後分次加入糖，用高速打到有奶油花紋出現即可
攝影/撰文MIA
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