[美肌生活] 简单蔬菜料理–清爽芦笋
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*素食生活进入第三个月*
简单提要一下
之前因为许了一个愿 后来成真了
所以两个月前 开始吃素三个月还愿 (吃奶蛋素)
以前我超爱吃肉 一天不吃就觉得浑身不对
所以刚开始吃素的时候 想说完蛋了 一定会超不习惯…
没想到一吃已经两个多月了
居然还蛮适应的耶
以前人家说吃素的人脾气比较好
我觉得我好像变得比较不会生气 (不知道是不是心理因素?! 哈哈)
总之觉得身体一切状况都好阿
现在去超市买菜 也直接略过肉食区 开始喜欢找一些蔬果简单料理
所以今天来小小分享
*我的简单素食料理*
Trader Joe’s 是我来L.A.最喜欢的美国超市之一
因为里面有很多有机蔬果 但大部分都不比一般的贵
(但台湾只要标上”有机” 价格都贵上好几倍…)
也有很多有别于一般超市 特别的东西可以买
像是有机沙拉的食材 特别口味的沙拉淋酱 有特色的面包等等
吃素以后 也更爱吃沙拉 简单方便!
某次去Trader Joe’s采买的东西
(每次去超市总是失控买太多…)
这里也有中东饮食的 Hummus 鹦嘴豆泥 选择超级多
我喜欢这个甜椒口味 超级美味
我的吃法就是沾这种印度饼 (Naan) 配着吃
一般的面包也很ok 柔软的我都喜欢
还有买一堆莓果葡萄 打果汁用
好 进入正题
因为我超级喜欢吃芦笋
这是我最近很喜欢的一个组合
*芦笋+彩色甜椒+蘑菇+黑胡椒+蒜头*
最后热腾腾再洒上综合cheese让它融在上面
每一样都是营养 又让皮肤漂亮的食材
放心吃不会胖!
*
芦笋–富含叶酸 胺基酸 维他命A 抗癌+预防三高 舒缓疲劳
甜椒–满满的抗氧化物–>抗老化
蘑菇–低卡 富含胺基酸 维生素矿物质 降血压和胆固醇
简单一下下就炒好囉
颜色搭配也很可爱<3
最后洒上cheese就完成!
有时候上班中午带综合沙拉
也是从Trader Joe’s买的
最爱芝麻叶(Arugula) 和菠菜(Spinach)
洒上葵花籽 (我爱加坚果在沙拉里)
和蓝莓 (莓果控)
淋上橄榄油+醋 或是水果风味的沙拉酱
就完成囉!
大家喜欢今天的简单菜单吗?
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之后会继续蒐集有趣的素食recipe
Thanks for reading.
xo
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