Manhattan Beach Post－老屋翻修賦予新生命 名廚詮釋料理美學
讓人彷彿置身於外婆廚房內的美式麵包卷（sticky buns $6）飄散出陣陣香氣，是搭配咖啡的黃金搭檔。濃稠的褐色焦糖汁，香甜濃郁的肉桂甜味，香脆的核桃片，充分混合黃油和雞蛋打發的麵包卷，輕盈柔軟的如同蛋 糕一般。在周末的早上來上一枚，無論是對胃還是身心都是一劑溫暖的安慰。
和手指頭差不多粗細的美味炸薯（Fee Fi Fo Fum Fries $7），也是這裡的招牌點心之一。幾乎一英尺長厚切薯條有著一個非常完美的外殼，只用了香菜和鹽調味的酥脆的表皮之下，包裹著溫暖柔軟的土豆內餡。千萬別忘了蘸上番茄醬和 MBP 特製醬料，感受不同醬汁帶來的絕妙口感。
盛在美式鐵鍋烤盤的美味（White Oak Grilled Sword Squid $11），不僅造型靚麗，美味更是不打折。將同一件食材一分為二，香酥勁脆的油炸魷魚腳，彈牙焦香的香烤魷魚段還帶著檸檬的香氣。此外，由白豆、胡蘿蔔、 洋蔥、甜椒、芝麻菜等多種時蔬打造的時蔬沙拉起到了均衡營養的妙用。
同樣用白橡木炙烤出來的牛排（White Oak Grilled Skite Steak $19），嫩滑可口的牛肉，帶著噴香的煙熏滋味，在紅辣醬的加持之下讓牛排的風味更加豐富和多元。就連搭配的烤西蘭花也因為吸收了牛排的肉汁也十分的美味。
讓人大愛的松露蜂蜜脆皮炸雞（Truffle honey laced fried chicken $15），有著無比香脆的表皮和濕潤多汁的內部，濃郁的松露香氣讓人一下子就將炸雞消滅乾淨。
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Manhattan Beach Post
1142 Manhattan Ave.,
Manhattan Beach, CA 90266
(310) 545-5405
時間：Mon-Thu 5pm-10pm
Fri 11:30am-10:30pm
Sat 10am-10:30pm | Sun 10am-10pm
價格：$$$
撰文&攝影/ Alice
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