Manhattan Beach Post－老屋翻修賦予新生命 名廚詮釋料理美學
洛杉磯 美食推薦 新美式
Manhattan Beach Post
1142 Manhattan Ave, Manhattan Beach, CA 90266
面對著炫目的加州陽光，週末將何去何從？ ！週末時分最合適去海邊吹吹海風，和家人朋友一起共享美妙的 Brunch 。而這一切都都可以在風光旖旎的曼哈頓海灘（Manhattan Beach Post）解決。
名廚 David LeFevre （曾經作為米其林一星的餐廳Water Grill主廚）重返洛杉磯之後，就將上世紀50年代的海邊小鎮郵局改造成了一家主打美式料理的小吃吧。因為其輕鬆愜意的氛圍和美味的料理成為了當地最受 歡迎的餐廳，贏得了無數的好評，相應的也列為洛杉磯最需要耐心等待的餐廳。所以提前 Reservation 是節省等待時間的最好方法。
因為主打 Small Plate ，所有這裡沒有真正意義上的前菜和主菜。店家自主烘培的麵包也是別處無法找尋的美味。因為經常更換菜單，這裡的 Menu 並不是完全固定的。
除了美味的料理之外，最重要的是這裡有著令人驚豔的酒單，從紅酒到特調雞尾酒，每一款都極具特色。
獨特的空間設計，樸實的水泥地面，挑高的木質房梁，橡木打造極具厚重感的公共餐桌（Communal Table），復古的燈具，懸掛在牆間的墨綠自行車，以及多色的懷舊郵箱彷彿在訴說著往日的情懷。透明的廚房內，主廚們辛苦的勞作，愜意的酒吧內，多款酒 水等待著你的垂青，無比雅痞的風格與休閒的海灘風情（海濱文化）契合的無以復加。無論是你穿著夾腳涼拖還是西裝革履，這裡都有同樣適合你。
在這裡你會發現，幾乎每一桌都會點上一份 Bacon Cheddar Buttermilk Biscuits （$5）。這份最能代表美式風格的小餅乾是早午餐時的絕佳選項。溫熱泛著金黃色光澤的餅乾，因為車達奶酪的存在，餅身酥軟易碎且具有嚼勁，而本著加了培根 就會好吃的原則，更是越吃越香，濃郁的奶香和肉類脂肪的的香氣像融合，那滋味美妙極了。而附屬的蜂糖奶油（Maple butter）更是讓美味上了另一番高度，起到了畫龍點睛的效果。
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