一份属于洛杉矶人该享受的－特色元气早餐特别企划
洛杉矶 美食推荐 元气早餐
一年之计在于春，一天之计在于晨，无论天寒地冻还是烈日炎炎都抵挡不了我们需要吃早餐的欲望。吃一份营养的早餐，可以为整日的工作和学习的效率提高基础的保障。
说到中式早餐，那真的是五花八门、包罗万象；像山东的煎饼、上海的糯米饭团、南京的小笼包和锅贴、北京的油条豆汁、台湾的豆浆油条、港澳的肠粉菠萝油都各有特色。最难能可贵的是，每个城市都有属于自己的专属“早餐”，深深的打上了属于自己的城市烙印。
你有多久没好好吃一顿早餐呢? 本期就跟 WaCowLA 小编们一起去吃元气早餐，一起去翻阅那关于舌尖上的记忆。
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四海早餐 Four Sea Restaurant
708 E. Las Tunas Dr.,
San Gabriel, CA 91776
(626) 285-8369
Mon – Sun, 6:30 am – 6:00 pm
2020 S. Hacienda Blvd.,
Hacienda Heights, CA 91745
(626) 330-3088
Mon – Sun, 6:00 am – 7:00 pm
主打台式早点的四海早餐店，菜单种类丰富，不论是烧饼、油条、饭团、豆浆、蛋饼、酥饼、粽子各式台湾口味的早点都可以在这里吃到。店内宽敞座位多，熬夜到早上和大群朋友揪团一起来吃早餐都没问题！
来四海一定要点的是卤蛋酸菜饭团 $4.50，以保鲜膜包住热呼呼的白糯米饭，里头的馅料有台式饭团中必备的肉松、炸到扎实的油条、咸酸脆口的酸菜，最为精华的是那颗卤到连蛋白都相当够味的香Q卤蛋。
台式早餐代表萝卜糕加蛋 $4.30，萝卜糕沾粉炸到外层酥脆里头口感绵密稠滑，鸡蛋轻轻搅打后放到铁板上煎保留住蛋白的颜色，淋上店家自制的蒜泥酱，一顿营养丰富的早餐完美呈现在眼前。
咸豆浆 $2.90，一定要够酸才会有散乱的豆腐花样出现，加上虾米的香气和泡软的油条，最重要的是一定要放进一堆榨菜，每舀起一口都要搭配到那脆脆咸咸的口感，虽然有人觉得它的外观不讨喜，但咸豆浆迷必定会拜倒在这样的滋味当中。
刈包 $2.90，松软的面皮中先铺上花生粉，接着在上头垫了一大块切成整齐长条状的五花猪肉，最后塞满酸菜和香菜，这样充满浓浓台湾味的刈包组合无非是想勾起你的思家情怀。
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义美Yi Mei
18414 Colima Rd.,
Rowland Heights, CA 91748
(626) 854-9246
Mon – Sun, 7:00 am – 9:00 pm
943 W Duarte Rd.,
Monrovia, CA 91016
(626) 275-8785
Mon – Sun, 7:00 am – 8:00 pm
这家位于 Monrovia 开业才两年的义美早餐店有别于 Rowland Heights 的装潢，走的是较为摩登的路线，简单而富有现代感的设计让吃早餐这件事也变的时尚起来，不论是点餐的动线、酱料的摆设方式、陈列的商品等都 经过详细的规划，使得用餐的客人有宾至如归的感觉。
必点的是牛肉烧饼 $3.50，里头切成薄片的卤牛腱肉多汁美味，牛肉上附着的牛筋已经炖至软嫩，但牛肉却一点都不柴，可以感受到店家炖肉的深厚功力，有令人眼睛为之一亮的等级。
甜豆浆 $1.75 / 油条 $1.75，现磨豆浆上头在加热静置过后会形成一层豆皮，如果是用豆浆粉泡出来的豆浆中是享受不到的美味，和色泽金黄、口感酥脆的炸油条是绝配。
蟹壳黄 $1.50，属于上海小点的蟹壳黄因烤制过后呈现澄黄色，形状有如熟螃蟹壳而得名，内馅是切碎的葱花和烫热的葱油，外层沾一层芝麻，贴在烤炉上烘烤，葱油的香和饼皮的酥混合著吃起来满口留香。
葱油饼加蛋 $3.75 饼皮较薄的葱油饼加入煎至焦香的蛋皮，包卷起来沾上店家调制的蒜末酱油吃，质朴的口感让人感到份外亲切。
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香港茶餐厅 Hong Kong Café
162 W. Garvey Ave.,
Monterey Park, CA 91754
(626) 288-3282
Mon – Sun, 8:00 am – 9:30 pm
不同于海鲜酒楼的豪气，港式饮茶的精致，以提供地道小吃的港式茶餐厅是作为粤式餐厅中不可或缺的一环，那里盛载了港澳人士关于舌尖上的记忆。
在 Monterey Park 的 Garvey 大道上，有一家以提供正宗的茶餐厅式小吃而闻名的店家，而它的名字就叫“香港茶餐厅”( Hong Kong café)。
香港茶餐厅开业十多年来依然保持着推广地道港式美食的宗旨，为大家提供最符合大众口味的美食。朴实的用餐环境，干干净净很有香港的味道，再配合地道的料理，让人有一种身在香港的错觉。
从早上8点直至中午11点半，这里都提供有着多重选择的特价早餐($6.50)。那些记忆中常见的港式早餐，几乎都可以在这里找到。
路边蒸肠粉, 用米浆蒸制而成的猪肠粉入口爽滑，带着浓郁的米浆香气，口感厚实，吃起来十分的过瘾。淋上了芝麻和甜酱的香滑肠粉带着浓郁的芝麻香气，若是自行沾上一些微酸微辣的辣椒酱更是美味。
明火白粥, 无需加入任何花俏汤水、纯用大米煲出的明火白粥，要的就是那淡淡的米香，绵密清香的白粥好似感冒时候从祖母厨房端出那碗，那半透明可以看到碎碎米花的白粥，口感绵绸顺滑。
菠萝油, 热乎乎、金灿灿的菠萝包静静的躺在篮子中，作为菠萝包的灵魂，脆皮表面上带着烘得微焦的菱形图案，不时地散发著叫人垂涎的奶酥香气。微微露出一角的冷藏牛油，也极尽诱惑的在那里。
午餐肉煎蛋公仔面, 传统的 “午餐蛋面”是唤醒港人味蕾的美妙早餐，筋道弹牙的公仔面，香脆的煎蛋搭配清甜的生菜打造出一番异常的美味。此时，若是配上一杯冻奶茶，就更完美不过了。
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金海餐厅 Fortune No. 1
138A E. Garvey Ave.,
Monterey Park, CA 91755
(626) 569-9592
Mon – Sun, 7:00 am – 9:00 pm
座落在 Monterey Park 林肯宾馆前排的金海餐厅是本地最火红的北方早餐店，每天从早上7点一直营业到晚上9点的朴实小馆是由一对来自天津的兄妹共同经营。每天早上这里都挤满了熙熙攘攘的人群，争先恐后的点着想要吞进肚子里的美味早餐。
大块的地状，木色的餐桌，门口的水族鱼缸，和挂满了红色的灯笼和对联都彰显了这里浓郁的“中国风”。正在播放的 “百家讲坛” 节目引人侧目，耳边传来老板那纯正的 “天津腔调”，逗趣而亲切。在这里，米类的早餐被完全的排除在外，几乎所有的碳水化合物都是由玉米、绿豆或小麦面粉组成，所以来这里用餐的大多都是正宗的北方人士。
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