EMC Seafood & Raw Bar－平價海鮮美食天堂
因為來過一次後，意猶未盡，所以小編於某天的晚上又來造訪一次。而這次點用的食物頗為不同，酥炸黃瓜薯條 (Zucchini Fries / $7) 以及酥炸蟹餅 (Crab Cake / $12) 都是非常適合開胃的前菜。
如果想多吃一點不同款的餐點，可點上一碗蛤蜊濃湯 (EMC Chowder / $8)，馬鈴薯慢熬出味道濃郁香甜的濃湯，加上豐富的奶油、芹菜、洋蔥等調味，放入一顆顆飽滿又鮮美的蛤蜊，有蔬菜的樸實當底與海產的鮮甜提味，熬出一碗意猶未盡的美味。
除了生吃之外，清新鮑魚粥 (Abalone Congee / $16) 、海膽粥(Uni Congee / $15) 也是可嘗試的美味，一碗清粥雖富海膽香味，但味道不算濃烈，不喜海膽的人也能放心食用。
香烤魚排 (Sea Bass Charbroiled / $27) 也是推薦餐點，經過炭烤後的魚排，魚肉本身的油脂緊緊鎖住，又不會有太重的油膩感，如果肚子還有一點空間，是一道不能錯過的料理。
新鮮飽滿的蛤蜊搭配清新爽口的鮑魚形成的鮮湯，略帶辣度的蒜香酥脆炸雞翅之外，千萬不要忘了嘗試由 Santa Barabara 直送的高品質海膽，鮮甜的滋味和飽滿的造型光是看著就讓人垂涎不已。除了生吃之外，香滑細潤的海膽意麵（Uni Pasta $19）也同樣讓人沉醉不用。
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EMC Seafood & Raw Bar
3500 W 6th St.，Ste 101，
Los Angeles, CA 90020
(213) 351-9988
www.emcseafood.com
Price: $11 ~ $30
Monday – Friday 11am – 2pm
Monday – Thursday 4pm – 12am, Friday 4pm – 2am
Saturday 12pm – 2am
Sunday 12pm – 12am
撰文/小浣熊 攝影/007
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