Bistro Bleu California French Restaurant 加州法式料理- Anaheim, CA

| July 21, 2014

橘縣 美食推薦 加州法式料理

Bistro Bleu CaliFrenchian Eatery

Bonjour! Bon appétit!

想當年小喵在高中還有學兩年的法文~ 但現在都忘光光了~
只記得簡單幾個單字而已~ 哈哈…
當初覺得法國好浪漫~ 好想交個法國人男朋友噢! 結果一個法國朋友也沒認識到~ :p
扯太遠了… 現在是想跟大家分享我找到的一家小法式餐廳 Bistro Bleu 位於Anaheim, CA,地點真的很不起眼,但知道這餐廳主廚是以前在 The Celler (Fullerton) 那家餐廳出來的,所以慕名而來~

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沒想到我剛好是星期二晚上來吃,
發現餐廳剛好有 Taster Tuesday Menu 
太棒了! 這就像所謂的 Happy Hour~另外也有提供四道菜的套餐 Dinner Prix Fixe Menu $36
於是我幾乎點了所有 Taster Tuesday Menu 上的菜來品嘗看看
 。
餐廳送的一小盤的 pretzel cookies
蝴蝶圈餅乾 配上起司芥末醬
上圖左邊是法式田螺用大蒜,白葡萄酒,西紅柿,蘑菇,香菜和鮮奶油慢慢煮熟的 LES ESCARGOTS À LA PROVENÇALE $4.00
上圖右邊是傳統的法式洋蔥湯上面一層起司裡面用牛肉和雞湯還有配上麵包丁烤出來的 GRATINÉE À L’OIGNON $3.00
沒想到這 Tasting Menu 的湯這麼小一碗  這也太可愛了吧!
為了看得出來多小, 我放了一塊蝴蝶圈在旁邊拍照
大概只有手掌心這麼小碗~ 我還不如點普通size的分量 因為喝得不過癮~ 我很愛喝洋蔥湯,喝過很多家的覺得這家的味道有洋蔥甜配上牛肉雞湯的鹹味 味道讚不絕口!
另外點了普通MENU上的淡菜配薯條 MOULES – FRITES $11.00
  但味道並沒有蒜頭白酒的香味 吃起來普通而已
薯條感覺現炸出來 酥酥的
新鮮番茄沙拉配上洋蔥、烤核桃、還有小塊麵包塗上山羊奶酪配上第戎香醋作為沙拉醬 CHÈVCHAUD $3.75
經典的法式燉牛肉用紅葡萄酒、洋蔥、香菇、胡蘿蔔燉製配上奶油義大利麵 BOEUF BOURGIGNON $5.25 
考紐西蘭羊肉排採用新鮮的迷迭香和紅酒醬烤製 配上馬鈴薯泥
LE CARRÉ D’AGNEAU $7.50 
一份有兩塊羊排 這是全部我覺得最值得點的
剛烤出來熱騰騰 一咬肉質鮮嫩有紅酒醬入味 不會太乾或太鹹
牛排薯條採用多汁的醃製成配上香草醬和薯條
STEAK FRITES $6.75  牛排有點乾 味道偏鹹
吃完羊排後覺得牛排普通

法式草莓焦糖布丁 剛端上桌還可以看到有火焰在上面
焦糖香味配上香甜滑嫩的布丁還有新鮮草莓 奶香味濃密
 Creme Burlee $7.00
甜點品嘗總共有四種 無澱粉的巧克力蛋糕、新鮮草莓、巧克力慕斯、蜜桃烤派 DéGUSTATION DE DOUCES $4.00 
A sampling of flourless chocolate cake, chocolate mousse, and peach cobbler
 我覺得蜜桃烤派很好吃 香酥派在上面配上甜甜的蜜桃
酸酸甜甜的味道很棒!
最後來了小喵的最愛~ 巧克力舒芙蕾  Chocolate Soufflé $7.00
 
巧克力蛋奶酥烤出來後 種間挖一個洞 將巧克力醬倒進去
配上鮮奶油 烤出來表層酥酥的
裡面蛋糕配上巧克力醬有濃鬱的巧克力甜香味 甜度剛剛好
小喵一個人可以吃掉一份! ^0^
小喵語:
餐廳不大  適合六人以下
裡面佈置感覺像在巴黎街頭的小咖啡廳
需要烤的甜點要在點菜時就點 因需要十五分鐘準備
來此慶生會送壽星一份巧克力蛋糕
喜歡配上美酒的朋友可以參考 Wine List
Bistro Bleu
918 S Magnolia Ave. #Ste C
Anaheim, CA 92804
(714) 826-3590
圖/文  by  美味人生 Ruth’s Food Journal

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